Аппарат шоковой заморозки Polair CR5-L(1142003d/1142010d)
- Сертификаты официального дилера
Описание
Аппарат шоковой заморозки Polair CR5-L – это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основная функция данного устройства заключается в быстром охлаждении и заморозке продуктов, которые прошли тепловую обработку. Это позволяет сохранить их первоначальные вкусовые качества, структуру и полезные свойства.
Шкаф разработан с учетом требований к интенсивной эксплуатации. Он рассчитан на работу при высоких температурах окружающей среды до 40 °С без потери эффективности, что делает его незаменимым помощником даже в условиях жаркого климата или нестабильных температурных режимов на кухне.Продуманная система управления позволяет точно настраивать параметры заморозки в соответствии с типом продукта и желаемыми результатами. Это гарантирует однородную заморозку без частичного пересыхания или переохлаждения продуктов.
Особенности:
- Терморегулятор: электронный блок
- Нижнее расположение агрегата
- Режимы:
- Мягкое охлаждение
- Быстрое охлаждение
- Мягкое замораживание
- Быстрое замораживание
- Класс защиты: IP24
- Температура в камере: до -35 °С
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами