Аппарат шоковой заморозки Viatto D5

Аппарат шоковой заморозки VIATTO D5 – это высокотехнологичное оборудование, разработанное для эффективной и быстрой заморозки различных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Эта модель является незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и в торговле, позволяя значительно увеличить срок хранения продукции без потери её вкусовых качеств и полезных свойств.

Особенности:

• Шоковая заморозка, которая заключается в быстром снижении температуры продуктов до очень низких отметок. Это позволяет мгновенно остановить процессы микробиологического порчения и деятельности ферментов, что способствует сохранению структуры продукта, его вкуса, цвета и питательной ценности.
• Термощуп для контроля температуры внутри замораживаемого продукта. Это обеспечивает точность процесса заморозки и гарантирует равномерное охлаждение всех частей продукта.
• Цифровая панель управления с дисплеем делает эксплуатацию аппарата удобной и интуитивно понятной. Пользователи могут легко настраивать необходимые параметры заморозки, а также отслеживать текущий процесс благодаря четкому дисплею.
• Корпус аппарата выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что не только придает ему прочность и долговечность, но также обеспечивает легкость в уходе и соответствие всем санитарным нормам.
• Толщина изоляции стенок 75 мм.