В заведениях общепита, где клиентам подают охлажденные напитки со льдом, сложно обойтись без прибора, способного в больших количествах производить лед из воды. На сайте MosHoreca можно купить профессиональный льдогенератор для бара, кафе, ресторана или продовольственного магазина.

Принцип работы оборудования: жидкость подается на испаритель, замерзает и принимает нужную форму, в зависимости от конфигурации испарителя. Под действием горячего фреона кусочки отделяются от поверхности и перемещаются в накопитель, откуда их достают и используют по назначению — добавляют в бокалы с напитками, обкладывают готовые блюда. Льдинки долго сохраняют первоначальный вид и отрицательную температуру от -4 до -12°С; остаются прозрачными, не слипаются, не тают, не смешиваются с напитком, эффектно смотрятся в бокале или на блюде.

Виды льдогенераторов

Помимо характеристик — мощности, размеров, производительности — льдогенератор выбирается по цене и по типу ледяных кристаллов, которые он может генерировать в разной геометрической форме:

  • Кубики — неизменный атрибут мартини, виски и иных алкогольных напитков.
  • Пальчики (наперстки, полые цилиндры) — быстро охлаждают коктейли за счет увеличенной зоны соприкосновения с жидкостью.
  • Чешуйки — тонкие 2-3 мм пластинки в виде рыбной чешуи, которыми обсыпаются морепродукты.
  • Гранулы (полусфера, конус, полумесяц, шестигранник) — используются для подачи десертов и бутылок с шампанским, для обкладывания полуфабрикатов.

Льдоизмельчитель выдает кусочки весом 13–30 граммов. Каждый прибор может производить лишь определенный тип льдинок, выбор размеров производится с панели управления. В комплект входят совок и корзина.

Покупка льдогенератора в MosHoreca

В нашем каталоге есть оборудование, которое различается:

  • Производительностью — количеством кристаллов, вырабатываемых за сутки.
  • Способом подачи воды — из бутыли, наливом в емкость вручную или из водопровода.
  • Типом охлаждения — водный, воздушный, встроенный или выносной.
  • Объемом накопителя — вместительные бункеры без измельчителя, предназначенные только для хранения ледяных кубиков, продаются отдельно.

Стоимость профессионального льдогенератора для ресторана зависит от количества продукции, которую он способен произвести. По цене наиболее выгодны модели за 9–15 тысяч, выдающие 10–15 кг в сутки. Такие приборы удобно иметь в гостеприимных домах, где часто проводятся дружеские вечеринки. Для небольших заведений достаточно агрегатов средней производительности стоимостью 30–50 тысяч рублей. Профессиональные приборы, производящие до 500 кг в сутки, стоят более 100 тысяч.

Наши консультанты помогут купить промышленный льдогенератор кубикового льда или аппарат для производства кристаллов другой формы.

78567
В наличии
54 907 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 21 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 4 кг Охлаждение водяное Напряжение 220 В Потребляемая мощность...
76102
В наличии
69 231 
Описание Льдогенератор Brema CB 246A предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
78829
В наличии
121 177 
Описание Бункер для льда Brema BIN 350 используется в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли совместно с льдогенераторами серий Muster 800 и 1500. Характеристики: Вместимость: 350 кг Высота ножек: 100-150 мм Габариты: 1250х864х1000 мм Габариты в...
73528
В наличии
69 231 
Описание Льдогенератор Brema CB 246W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
82435
В наличии
59 201 
Льдогенератор Brema CB 184A INOX предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
78566
Предзаказ
51 136 
Льдогенератор Brema СВ-184 - предназначен для получения кубикового льда. Особенности: Кубиковый лед Вес кубика 13 г Экологически безопасный хладагент R404a Автоматическое поддержание уровня льда Встроенный бункер для льда Подключение к водопроводу Да Производительность 21 Тип...
73519
Предзаказ
165 534 
Описание Льдогенератор Brema GВ 1555A предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
78857
Предзаказ
129 314 
Льдогенератор Brema CB 955W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
78798
Предзаказ
107 325 
Льдогенератор Brema CB 640W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
79902
Предзаказ
70 360 
Льдогенератор Brema CB 249W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
73524
Предзаказ
161 328 
Основные характеристики Тип льда гранулированный лед Производительность 150 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 40 кг Охлаждение водяное Напряжение 220 В Потребляемая мощность 0.65 кВт Ширина...
78856
Предзаказ
129 314 
Льдогенератор Brema CB 955A предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
73529
Предзаказ
107 325 
Описание Льдогенератор Brema CB 640A предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
Льдогенератор Brema CB 425W
Скидка 13%
78721
Предзаказ
101 059  88 257 
Вы экономите: 12 802 ₽
Льдогенератор Brema CB 425W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
78949
Предзаказ
161 328 
Льдогенератор Brema GВ 1540W предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
73517
Предзаказ
153 515 
Описание Льдогенератор Brema GВ 902W предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
73518
Предзаказ
163 990 
Описание Льдогенератор Brema GВ 1540A предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
76103
Предзаказ
82 873 
Описание Льдогенератор Brema CB 316W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
90159
Предзаказ
81 281 
Льдогенератор Brema CB 425 AHC B-QUBE  создает кубиковый лед. Подходит для изготовления коктейлей, сервировки блюд, подачи шампанского и охлаждения напитков. Тип охлаждения - воздушный, что обеспечивает стабильную работу при низком качестве воды и более экономичное потребление...
73521
Предзаказ
165 534 
Описание Льдогенератор Brema GВ 1555W предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
73507
Предзаказ
393 132 
Описание Льдогенератор Brema Muster 250A предназначен для производства чешуйчатого льда, который широко используется на предприятиях общественного питания и торговли, в химической и фармацевтической промышленности. Модель оснащена электромеханическим управлением, вертикальным фиксированным...
73516
Предзаказ
267 962 
Описание Льдогенератор Brema G 510A предназначен для производства гранулированного льда, который широко используется для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена...
90153
Предзаказ
129 323 
Льдогенератор Brema GВ 601A – компактное оборудование с возможностью встраивания в мебель или барную стойку. Производимая форма льда – мелкие гранулы без острых краев: прекрасно обволакивает выложенную продукцию (не смерзается) – рыбу или морепродукты, может применяться...
76101
Предзаказ
155 937 
Описание Льдогенератор Brema CB 1265W  предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
78944
Предзаказ
165 293 
Льдогенератор Brema CB 1565W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим...
73531
Предзаказ
84 559 
Описание Льдогенератор Brema CB 416A предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
76104
Предзаказ
120 933 
Описание Льдогенератор Brema CB 840W предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, который широко используется для длительного охлаждения напитков в отелях и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением,...
78310
Предзаказ
77 181 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 33 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 16 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Потребляемая мощность 0.37 кВт Ширина 500...
Показать еще 28 товаров