В заведениях общепита, где клиентам подают охлажденные напитки со льдом, сложно обойтись без прибора, способного в больших количествах производить лед из воды. На сайте MosHoreca можно купить профессиональный льдогенератор для бара, кафе, ресторана или продовольственного магазина.

Принцип работы оборудования: жидкость подается на испаритель, замерзает и принимает нужную форму, в зависимости от конфигурации испарителя. Под действием горячего фреона кусочки отделяются от поверхности и перемещаются в накопитель, откуда их достают и используют по назначению — добавляют в бокалы с напитками, обкладывают готовые блюда. Льдинки долго сохраняют первоначальный вид и отрицательную температуру от -4 до -12°С; остаются прозрачными, не слипаются, не тают, не смешиваются с напитком, эффектно смотрятся в бокале или на блюде.

Виды льдогенераторов

Помимо характеристик — мощности, размеров, производительности — льдогенератор выбирается по цене и по типу ледяных кристаллов, которые он может генерировать в разной геометрической форме:

  • Кубики — неизменный атрибут мартини, виски и иных алкогольных напитков.
  • Пальчики (наперстки, полые цилиндры) — быстро охлаждают коктейли за счет увеличенной зоны соприкосновения с жидкостью.
  • Чешуйки — тонкие 2-3 мм пластинки в виде рыбной чешуи, которыми обсыпаются морепродукты.
  • Гранулы (полусфера, конус, полумесяц, шестигранник) — используются для подачи десертов и бутылок с шампанским, для обкладывания полуфабрикатов.

Льдоизмельчитель выдает кусочки весом 13–30 граммов. Каждый прибор может производить лишь определенный тип льдинок, выбор размеров производится с панели управления. В комплект входят совок и корзина.

Покупка льдогенератора в MosHoreca

В нашем каталоге есть оборудование, которое различается:

  • Производительностью — количеством кристаллов, вырабатываемых за сутки.
  • Способом подачи воды — из бутыли, наливом в емкость вручную или из водопровода.
  • Типом охлаждения — водный, воздушный, встроенный или выносной.
  • Объемом накопителя — вместительные бункеры без измельчителя, предназначенные только для хранения ледяных кубиков, продаются отдельно.

Стоимость профессионального льдогенератора для ресторана зависит от количества продукции, которую он способен произвести. По цене наиболее выгодны модели за 9–15 тысяч, выдающие 10–15 кг в сутки. Такие приборы удобно иметь в гостеприимных домах, где часто проводятся дружеские вечеринки. Для небольших заведений достаточно агрегатов средней производительности стоимостью 30–50 тысяч рублей. Профессиональные приборы, производящие до 500 кг в сутки, стоят более 100 тысяч.

Наши консультанты помогут купить промышленный льдогенератор кубикового льда или аппарат для производства кристаллов другой формы.

89623
В наличии
68 186 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2806B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение (A) Оснащён электромеханическим управлением....
88740
В наличии
150 624 
Льдогенератор  APACH Cook Line AGB9519B  предназначен для производства гранулированного льда. Гранулированный лед имеет температуру чуть ниже 0°C и остаточное содержание воды 25%. Подходит для выкладки и охлаждения продуктов, а также для приготовления коктейлей. Оснащён...
89619
Предзаказ
54 175 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2204B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение / нержавеющая сталь (W) Оснащён...
89959
Предзаказ
150 624 
Льдогенератор  Apach AGB9519B A  вырабатывает высококачественный  гранулированный лед , который применяется при организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбы в...
89628
Предзаказ
119 023 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB8840B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
1696533
Предзаказ
68 834 
Льдогенератор Apach ACB3209B A КУБИК   используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда, который применяется для охлаждения прохладительных напитков и емкостей с жидкостями. Модель оснащена электромеханическим управлением....
89626
Предзаказ
81 428 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB3716B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение (A) Оснащён электромеханическим управлением....
89413
Предзаказ
86 391 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB4625B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение (A) Оснащён электромеханическим управлением....
89625
Предзаказ
81 428 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB3716B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
89615
Предзаказ
113 087 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB6840B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
89616
Предзаказ
92 481 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB5325B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение (A) Оснащён электромеханическим управлением....
89622
Предзаказ
57 762 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2204B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. Оснащён электромеханическим управлением. воздушное охлаждение /...
89621
Предзаказ
51 544 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2204B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение / ABS-пластик (AP) Оснащён электромеханическим...
89618
Предзаказ
92 481 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB5325B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
89620
Предзаказ
113 087 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB6840B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. воздушное охлаждение (A) Оснащён электромеханическим управлением....
88739
Предзаказ
170 249 
Льдогенератор  APACH Cook Line AGB155.38B  предназначен для производства гранулированного льда. Гранулированный лед имеет температуру чуть ниже 0°C и остаточное содержание воды 25%. Подходит для выкладки и охлаждения продуктов, а также для приготовления коктейлей. Оснащён...
89624
Предзаказ
68 186 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2806B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
1696777
Предзаказ
126 951 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB100.60B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. Оснащён электромеханическим управлением. Корпус изготовлен из нержавеющей...
88738
Предзаказ
170 249 
Льдогенератор  APACH Cook Line AGB155.38B  предназначен для производства гранулированного льда. Гранулированный лед имеет температуру чуть ниже 0°C и остаточное содержание воды 25%. Подходит для выкладки и охлаждения продуктов, а также для приготовления коктейлей. Оснащён...
89627
Предзаказ
51 544 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB2204B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение / ABS-пластик (WP) Оснащён электромеханическим...
99546
Предзаказ
126 951 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 100 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 60 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Потребляемая...
89617
Предзаказ
86 391 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB4625B  предназначен для производства кубикового льда. Лёд в форме кубиков идеально подходит для приготовления коктейлей и других прохладительных напитков в барах и ресторанах. водяное охлаждение (W) Оснащён электромеханическим управлением....
88381
Предзаказ
157 830 
Льдогенератор  APACH Cook Line ACB8540  предназначен для производства кубикового льда. Оснащён системой фронтальной циркуляции воздуха, позволяющей устанавливать оборудование в ограниченном пространстве. Имеет ножки, регулируемые в диапазоне от 50 до 80 мм. Корпус изготовлен из...
73474
Предзаказ
62 305 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 20 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 6 кг Охлаждение водяное Напряжение 220 В Потребляемая мощность 0.5 кВт Ширина 365 мм...
78795
Предзаказ
145 494 
Льдогенератор Apach ACB6040 A используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда, который применяется для охлаждения прохладительных напитков и емкостей с жидкостями. Модель оснащена электронным управлением и режимом...
73489
Предзаказ
175 294 
Описание: ЛЬДОГЕНЕРАТОР Apach КУБИК ACB100.60 W - предназначен для изготовления льда в кубиках. Отлично подойдет для кафе, баров и ресторанов различного формата. Корпус и испаритель изготовлены их нержавеющей стали высокого качества. Благодаря наличию в данной модели фронтальной циркуляции...
78696
Предзаказ
109 458 
Льдогенератор Apach ACB5025 W используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда, который применяется для охлаждения прохладительных напитков и емкостей с жидкостями. Модель оснащена электронным управлением и режимом...
78525
Предзаказ
61 748 
Льдогенератор Apach ACB2006 A используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда, который применяется для охлаждения прохладительных напитков и емкостей с жидкостями. Модель оснащена электронным управлением и режимом...
Показать еще 4 товара