В заведениях общепита, где клиентам подают охлажденные напитки со льдом, сложно обойтись без прибора, способного в больших количествах производить лед из воды. На сайте MosHoreca можно купить профессиональный льдогенератор для бара, кафе, ресторана или продовольственного магазина.

Принцип работы оборудования: жидкость подается на испаритель, замерзает и принимает нужную форму, в зависимости от конфигурации испарителя. Под действием горячего фреона кусочки отделяются от поверхности и перемещаются в накопитель, откуда их достают и используют по назначению — добавляют в бокалы с напитками, обкладывают готовые блюда. Льдинки долго сохраняют первоначальный вид и отрицательную температуру от -4 до -12°С; остаются прозрачными, не слипаются, не тают, не смешиваются с напитком, эффектно смотрятся в бокале или на блюде.

Виды льдогенераторов

Помимо характеристик — мощности, размеров, производительности — льдогенератор выбирается по цене и по типу ледяных кристаллов, которые он может генерировать в разной геометрической форме:

  • Кубики — неизменный атрибут мартини, виски и иных алкогольных напитков.
  • Пальчики (наперстки, полые цилиндры) — быстро охлаждают коктейли за счет увеличенной зоны соприкосновения с жидкостью.
  • Чешуйки — тонкие 2-3 мм пластинки в виде рыбной чешуи, которыми обсыпаются морепродукты.
  • Гранулы (полусфера, конус, полумесяц, шестигранник) — используются для подачи десертов и бутылок с шампанским, для обкладывания полуфабрикатов.

Льдоизмельчитель выдает кусочки весом 13–30 граммов. Каждый прибор может производить лишь определенный тип льдинок, выбор размеров производится с панели управления. В комплект входят совок и корзина.

Покупка льдогенератора в MosHoreca

В нашем каталоге есть оборудование, которое различается:

  • Производительностью — количеством кристаллов, вырабатываемых за сутки.
  • Способом подачи воды — из бутыли, наливом в емкость вручную или из водопровода.
  • Типом охлаждения — водный, воздушный, встроенный или выносной.
  • Объемом накопителя — вместительные бункеры без измельчителя, предназначенные только для хранения ледяных кубиков, продаются отдельно.

Стоимость профессионального льдогенератора для ресторана зависит от количества продукции, которую он способен произвести. По цене наиболее выгодны модели за 9–15 тысяч, выдающие 10–15 кг в сутки. Такие приборы удобно иметь в гостеприимных домах, где часто проводятся дружеские вечеринки. Для небольших заведений достаточно агрегатов средней производительности стоимостью 30–50 тысяч рублей. Профессиональные приборы, производящие до 500 кг в сутки, стоят более 100 тысяч.

Наши консультанты помогут купить промышленный льдогенератор кубикового льда или аппарат для производства кристаллов другой формы.

81724
В наличии
380 400 
Льдогенератор Abat ЛГ-400Ч-01 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
81738
В наличии
101 200 
Льдогенератор Abat ЛГ-37/15К-02 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
82651
В наличии
94 900 
Льдогенератор Abat ЛГ-24/06К-02 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81722
В наличии
104 300 
Льдогенератор Abat ЛГ-46/15К-02 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81785
В наличии
105 700 
Льдогенератор Abat ЛГ-46/25К-01 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81806
В наличии
380 400 
Льдогенератор Abat ЛГ-400Ч-02 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
82650
В наличии
94 900 
Льдогенератор Abat ЛГ-24/06К-01 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81781
В наличии
104 300 
Льдогенератор Abat ЛГ-46/15К-01 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81803
В наличии
424 700 
Льдогенератор Abat ЛГ-620Ч-02 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
86139
В наличии
129 800 
 Бункер-накопитель Abat БН-2-100 для сбора и хранения льда при эксплуатации со льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-400Ч Комплектация бункера-накопителя БН-2-100: стол льдогенератора СЛ-100, на который устанавливается льдогенератор; два бункера подкатных БП-100 для...
82147
В наличии
287 200 
Льдогенератор Abat ЛГ-250Ч-01 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
81723
В наличии
105 700 
Льдогенератор Abat ЛГ-46/25К-02 выполнен полностью из нержавеющей стали. Доступ в бункер со льдом обеспечивает легко отодвигающаяся вовнутрь дверца. Контейнер для льда из пищевого термоформованного пластика, стенки изолированные пенополиуретаном с высокой плотностью. Особенности:...
81780
В наличии
101 200 
Льдогенератор Abat ЛГ-37/15К-01 предназначен для производства кубикового льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отодвигающейся вовнутрь дверцей, системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора,...
81733
В наличии
424 700 
Льдогенератор Abat ЛГ-620Ч-01 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
81784
Предзаказ
330 300 
Льдогенератор Abat ЛГ-250Ч-02 предназначен для производства чешуйчатого льда на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой автоматического отключения в случае отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора, утечки хладагента, повышенной...
86113
Предзаказ
198 400 
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...
86095
Предзаказ
91 900 
Бункер Abat Б-400 -  для сбора и хранения льда  для эксплуатации со льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-400Ч Вес, кг: 85 Габариты, мм: 1250x750x1200 Модель: Б-400 Объем бункера для льда, кг: 400
86114
Предзаказ
198 400 
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...
86125
Предзаказ
221 400 
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...
86140
Предзаказ
221 400 
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-150/40Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. - система с...