В заведениях общепита, где клиентам подают охлажденные напитки со льдом, сложно обойтись без прибора, способного в больших количествах производить лед из воды. На сайте MosHoreca можно купить профессиональный льдогенератор для бара, кафе, ресторана или продовольственного магазина.

Принцип работы оборудования: жидкость подается на испаритель, замерзает и принимает нужную форму, в зависимости от конфигурации испарителя. Под действием горячего фреона кусочки отделяются от поверхности и перемещаются в накопитель, откуда их достают и используют по назначению — добавляют в бокалы с напитками, обкладывают готовые блюда. Льдинки долго сохраняют первоначальный вид и отрицательную температуру от -4 до -12°С; остаются прозрачными, не слипаются, не тают, не смешиваются с напитком, эффектно смотрятся в бокале или на блюде.

Виды льдогенераторов

Помимо характеристик — мощности, размеров, производительности — льдогенератор выбирается по цене и по типу ледяных кристаллов, которые он может генерировать в разной геометрической форме:

  • Кубики — неизменный атрибут мартини, виски и иных алкогольных напитков.
  • Пальчики (наперстки, полые цилиндры) — быстро охлаждают коктейли за счет увеличенной зоны соприкосновения с жидкостью.
  • Чешуйки — тонкие 2-3 мм пластинки в виде рыбной чешуи, которыми обсыпаются морепродукты.
  • Гранулы (полусфера, конус, полумесяц, шестигранник) — используются для подачи десертов и бутылок с шампанским, для обкладывания полуфабрикатов.

Льдоизмельчитель выдает кусочки весом 13–30 граммов. Каждый прибор может производить лишь определенный тип льдинок, выбор размеров производится с панели управления. В комплект входят совок и корзина.

Покупка льдогенератора в MosHoreca

В нашем каталоге есть оборудование, которое различается:

  • Производительностью — количеством кристаллов, вырабатываемых за сутки.
  • Способом подачи воды — из бутыли, наливом в емкость вручную или из водопровода.
  • Типом охлаждения — водный, воздушный, встроенный или выносной.
  • Объемом накопителя — вместительные бункеры без измельчителя, предназначенные только для хранения ледяных кубиков, продаются отдельно.

Стоимость профессионального льдогенератора для ресторана зависит от количества продукции, которую он способен произвести. По цене наиболее выгодны модели за 9–15 тысяч, выдающие 10–15 кг в сутки. Такие приборы удобно иметь в гостеприимных домах, где часто проводятся дружеские вечеринки. Для небольших заведений достаточно агрегатов средней производительности стоимостью 30–50 тысяч рублей. Профессиональные приборы, производящие до 500 кг в сутки, стоят более 100 тысяч.

Наши консультанты помогут купить промышленный льдогенератор кубикового льда или аппарат для производства кристаллов другой формы.

Льдогенератор  Koreco AZ15H  применяется для производства пальчикового льда, который впоследствии используется для охлаждения напитков и коктейлей. Модель из двойного пластика ABS с инжекцией пенополиуретана серебристого цвета. Льдогенератор без подключения к водопроводу и...
99399
В наличии
40 142 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 50 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 15 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 500...
80554
В наличии
46 771 
Льдогенератор Koreco AZ-25BD используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства пальчикового льдадля охлаждения коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, камера - из ABS-пластика, теплоизоляция - из...
99402
В наличии
48 339 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 50 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 25 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 548...
99458
В наличии
41 656 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 50 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 15 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 500...
99407
В наличии
37 146 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 30 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 15 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 398...
99405
В наличии
34 696 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 30 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 9 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 398...
73514
В наличии
117 296 
Основные характеристики Тип льдообразования гранулированный лед Производительность 100 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 20 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В...
99398
В наличии
35 663 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 30 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 15 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 398...
99401
В наличии
49 804 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 50 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 25 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 548...
78864
В наличии
126 331 
Основные характеристики: Бренд Koreco Страна Южная Корея Мощность, кВт 0,42 Требуется монтаж Нет Канализование Подсоединительный размер 50 мм.Уклон стока сливной трубки не менее 15% от уровня сливного отверстия Глубина, см 61 Ширина, см 50 Высота, см 96...
73510
Предзаказ
33 610 
Основные характеристики Тип льдообразования пальчиковый лед Производительность 25 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 6 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В...
78560
Предзаказ
42 733 
Льдогенератор Koreco AZ-256B используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства пальчикового льда.для охлаждения коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, камера - из ABS-пластика, теплоизоляция -...
99404
Предзаказ
61 236 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 80 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 25 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 500...
99400
Предзаказ
28 839 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 25 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 5 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 330...
99410
Предзаказ
33 203 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 30 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 9 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 398...
86853
Предзаказ
54 999 
Льдогенератор Koreco AZ 50/25 Cube  вырабатывает высококачественный кубиковый лед, являющийся идеальным выбором для охлаждения напитков. Этот вид очень популярен на предприятиях быстрого питания и в кофейнях. Оборудование работает по принципу распыления воды: на охлажденные...
99459
Предзаказ
59 735 
Основные характеристики Тип льда пальчиковый лед Производительность 80 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 25 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Ширина 500...
99403
Предзаказ
38 662 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 25 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 8 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Потребляемая...
86855
Предзаказ
49 170 
Льдогенератор Koreco AZ 40/13 Cube  вырабатывает высококачественный кубиковый лед, являющийся идеальным выбором для охлаждения напитков. Этот вид очень популярен на предприятиях быстрого питания и в кофейнях. Оборудование работает по принципу распыления воды: на охлажденные...
99642
Предзаказ
56 786 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность от 50 до 59 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 25 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В...
99406
Предзаказ
37 146 
Основные характеристики Тип льда кубиковый лед Производительность 25 кг/сутки Тип водоснабжения требуется подвод и отвод воды Накопитель льда с бункером Вместимость бункера 8 кг Охлаждение воздушное Напряжение 220 В Потребляемая...
80553
Предзаказ
54 901 
Льдогенератор Koreco AZMS-30 используется на предприятиях пищевой промышленности и торговли для производства гранулированного льда для выкладки мясных блюд, рыбы и гастрономии. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, камера - из ABS-пластика, теплоизоляция - из...
80556
Предзаказ
10 397 
Характеристики     Производитель: Koreco  Управление: электронное Вместимость бункера: 0.8  Материал корпуса: пластик  Хладагент: R134a  Тип льда: Пальчиковый  Способ установки: настольный  Тип охлаждения льдогенератора: Воздушное  Тип...
78641
Предзаказ
53 697 
Льдогенератор пальчикового льда (пуля) с производительностью 80 кг/сут из нержавеющей стали AISI 304.Высота пуль 33 диаметр 28 мм.Подключение к водопроводу и канализации.Вместимость бункера 25 кг (52л).За один цикл (15 мин) при температуре 25 градусов Цельсия льдогенератор вырабатывает 32...
80555
Предзаказ
54 566 
Льдогенератор Koreco AZ-50/10B используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства пальчикового льдадля охлаждения коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, камера - из ABS-пластика, теплоизоляция -...
73512
Предзаказ
40 198 
Описание Льдогенератор Koreco AZ50132015  предназначен для производства пальчикового льда для охлаждения коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков в ресторанах, барах и кафе, где требуется быстрое получение пищевого льда. Благодаря боковому продуву воздуха через конденсатор не...
86854
Предзаказ
27 904 
Льдогенератор Koreco AZ 20/8 Cube  вырабатывает высококачественный кубиковый лед, являющийся идеальным выбором для охлаждения напитков. Этот вид очень популярен на предприятиях быстрого питания и в кофейнях. Оборудование работает по принципу распыления воды: на охлажденные...
Показать еще 6 товаров