В заведениях общепита, где клиентам подают охлажденные напитки со льдом, сложно обойтись без прибора, способного в больших количествах производить лед из воды. На сайте MosHoreca можно купить профессиональный льдогенератор для бара, кафе, ресторана или продовольственного магазина.

Принцип работы оборудования: жидкость подается на испаритель, замерзает и принимает нужную форму, в зависимости от конфигурации испарителя. Под действием горячего фреона кусочки отделяются от поверхности и перемещаются в накопитель, откуда их достают и используют по назначению — добавляют в бокалы с напитками, обкладывают готовые блюда. Льдинки долго сохраняют первоначальный вид и отрицательную температуру от -4 до -12°С; остаются прозрачными, не слипаются, не тают, не смешиваются с напитком, эффектно смотрятся в бокале или на блюде.

Виды льдогенераторов

Помимо характеристик — мощности, размеров, производительности — льдогенератор выбирается по цене и по типу ледяных кристаллов, которые он может генерировать в разной геометрической форме:

  • Кубики — неизменный атрибут мартини, виски и иных алкогольных напитков.
  • Пальчики (наперстки, полые цилиндры) — быстро охлаждают коктейли за счет увеличенной зоны соприкосновения с жидкостью.
  • Чешуйки — тонкие 2-3 мм пластинки в виде рыбной чешуи, которыми обсыпаются морепродукты.
  • Гранулы (полусфера, конус, полумесяц, шестигранник) — используются для подачи десертов и бутылок с шампанским, для обкладывания полуфабрикатов.

Льдоизмельчитель выдает кусочки весом 13–30 граммов. Каждый прибор может производить лишь определенный тип льдинок, выбор размеров производится с панели управления. В комплект входят совок и корзина.

Покупка льдогенератора в MosHoreca

В нашем каталоге есть оборудование, которое различается:

  • Производительностью — количеством кристаллов, вырабатываемых за сутки.
  • Способом подачи воды — из бутыли, наливом в емкость вручную или из водопровода.
  • Типом охлаждения — водный, воздушный, встроенный или выносной.
  • Объемом накопителя — вместительные бункеры без измельчителя, предназначенные только для хранения ледяных кубиков, продаются отдельно.

Стоимость профессионального льдогенератора для ресторана зависит от количества продукции, которую он способен произвести. По цене наиболее выгодны модели за 9–15 тысяч, выдающие 10–15 кг в сутки. Такие приборы удобно иметь в гостеприимных домах, где часто проводятся дружеские вечеринки. Для небольших заведений достаточно агрегатов средней производительности стоимостью 30–50 тысяч рублей. Профессиональные приборы, производящие до 500 кг в сутки, стоят более 100 тысяч.

Наши консультанты помогут купить промышленный льдогенератор кубикового льда или аппарат для производства кристаллов другой формы.

Настольный автономный льдогенератор Gemlux GL-IM-88 используется в частных домах и квартирах для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дополнительные характеристики: Производительность: 12 кг/сутки 9 пальчиков за 10 мин. Объем...
Настольный автономный льдогенератор Gemlux GL-IM-15 используется в частныъх домах и квартирах для приготовления пальчикового льда. Модель оснащена воздушным охлаждением и электронным управлением. Корпус выполнен из пластмассы. Характеристики Производительность: ...
78532
В наличии
35 653 
Льдогенератор Gemlux GM-IM18SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 15 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78531
В наличии
35 653 
Льдогенератор Gemlux GM-IM18SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 18 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78643
В наличии
51 967 
Льдогенератор Gemlux GM-IM40SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 36 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
81331
В наличии
59 205 
Льдогенератор Gemlux GM-IM35SCN WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 37 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78863
В наличии
92 362 
Льдогенератор Gemlux GM-IM100SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 100 кг/сутки Тип водоснабжения:...
78642
В наличии
51 967 
Льдогенератор Gemlux GM-IM40SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 38 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM24SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 24 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78605
Предзаказ
46 663 
Льдогенератор Gemlux GM-IM34SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 28 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
81330
Предзаказ
195 174 
Льдогенератор Gemlux GM-IM215SCN AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 160 кг/сутки Тип водоснабжения:...
78812
Предзаказ
84 052 
Льдогенератор Gemlux GM-IM84SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 90 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM64SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 63 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78718
Предзаказ
68 712 
Льдогенератор Gemlux GM-IM45SCN WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 46 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78569
Предзаказ
40 046 
Льдогенератор Gemlux GM-IM30SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дополнительные характеристики: Размер пальчика: 29х35х36 мм Вес пальчика: 21 гр Мощность: 0,22 кВт...
78744
Предзаказ
68 647 
Льдогенератор Gemlux GM-IM64SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 60 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM24SDE WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 22.5 кг/сутки Тип водоснабжения:...
Льдогенератор Gemlux GM-IM45SCN AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 42 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78568
Предзаказ
40 046 
Льдогенератор Gemlux GM-IM30SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 30 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78922
Предзаказ
112 337 
Льдогенератор Gemlux GM-IM80SPR WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чешуйчатого льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: чешуйчатый лед Производительность: 73 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM25SCN AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 19 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM34SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 32 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
78691
Предзаказ
58 596 
Льдогенератор Gemlux GM-IM50SDE AS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пальчикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: пальчиковый лед Производительность: 47 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...
Льдогенератор Gemlux GM-IM25SCN WS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кубикового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Характеристики Тип льда: кубиковый лед Производительность: 19 кг/сутки Тип водоснабжения: требуется...