Тестомес Сарапульский завод мтм 65мна 1,5квт с дежой
Описание
Тестомес для крутого теста Сарапульский Эгз МТМ-65МНА (МН1,5) с дежой предназначен для замеса теста различной консистенции (для замеса крутого теста для пельменей, чебуреков, домашней лапши, бараночных изделий, кондитерского песочного теста).
За 6 минут Вы получите 40 кг готового теста.
Устройство и работа тестомесильной машины:
- Смешивание теста в машине происходит за счет одновременно совершаемых вращения дежи и возвратно-поступательного вертикального движения месильного рычага, имеющего сложную пространственную форму.
- Корпус машины представляет собой сварную раму, закрытую съемными металлическими крышками.
- Вращение дежи и вращение месильного рычага производится от электродвигателя через клиноременную передачу.
- Электродвигатель крепится болтами к раме машины.
- Для обеспечения натяжения приводных ремней крепежные отверстия рамы выполнены в виде пазов (продолговатыми).
- В приводах вращения дежи и движения месильного рычага применен червячный редуктор с межосевым расстоянием 80 мм и передаточным числом 40.
- Червячный редуктор крепится болтами к раме машины неподвижно.
- На конце тихоходного вала редуктора установлен кривошипный механизм, который управляет месильным рычагом.
- Для фиксации рабочего и нерабочего положений месильного рычага имеется месильная головка, состоящая из корпуса и рычага переключателя, связанного с фиксатором.
- Для выполнения регулировки нужно ослабить контргайку, поворачивая отверткой эксцентрик, добиться нужного зазора между дном и стенкой дежи и месильным рычагом, после чего следует затянуть контргайку.
- Шарнирный замок фиксирует месильный рычаг в двух положениях:
- - рабочее — I
- - нерабочее — II
- Освобождение фиксатора в обоих положениях месильного рычага производится поворотом рычага переключения.
- Фиксация месильного рычага происходит автоматически при освобождении рычага под действием пружины.
Тестомес Сарапульский завод мтм 65мна 1,5квт с дежой характеристики:
- нержавеющая сталь