Овощерезка Торгмаш ОМ-350М-01

Овощерезка Торгмаш ОМ-350М-01 - это инновационное оборудование, специально разработанное для использования на предприятиях общественного питания и в сфере торговли. Это высокотехнологичное устройство предназначено для переработки пищевых продуктов, таких как овощи и фрукты, путем нарезки и шинковки сырых и вареных ингредиентов. Стальной корпус с порошковым покрытием придает овощерезке привлекательный внешний вид, а ножи и диски из нержавеющей стали гарантируют долговечность и безопасность при работе с продуктами.

Особенности:

• Разнообразие рабочих органов: Оборудование поставляется с различными элементами для нарезки и шинковки, включая решетку ножевую 12х12 мм, диск шинковочный, нож дисковый 2 мм, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм. Это позволяет выбирать оптимальный инструмент для каждого конкретного продукта.
• Прочный корпус и надежные материалы: Стальной корпус с порошковым покрытием обеспечивает долговечность и устойчивость к внешним воздействиям, а нержавеющая сталь ножей и дисков гарантирует безопасность пищевых продуктов и обеспечивает их качественную обработку.
• Эффективный приводной механизм: Овощерезка оснащена приводным механизмом ПМ (220), который обеспечивает стабильную работу и высокую производительность при обработке больших объемов продуктов.
• Простота в эксплуатации: Удобство в использовании и легкость обслуживания делают эту овощерезку идеальным выбором для профессиональных кухонь, где важны скорость и качество обработки продуктов.
• Соответствие стандартам качества: Модель производится с соблюдением требований стандарта СТБ ISO 9001-2009, что подтверждает ее высокое качество и соответствие мировым стандартам безопасности и производительности.

Рабочие органы:

• Решетка ножевая 12х12 мм
• Нож дисковый 2 мм
• Диск шинковочный
• Нож дисковый 10 мм
• Нож комбинированный 10х10 мм

Состоит из:

• Приводной механизм ПМ (220)
• Овощерезательный механизм

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • При нарезании сырых овощей:
    • Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
    • Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
    • Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
    • Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
  • При нарезании вареных овощей:
    • Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
    • Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
• Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
  • Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
  • Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
  • Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
  • Капуста, не более: 140 мм
• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
• Потребляемая мощность: 0,51 кВт
• Габариты в упаковке: 548х508х847 мм
• Объём упаковки: 0,23 м³

Опции (заказываются отдельно):

• Диск терочный
• Нож комбинированный 2х2 мм
• Корпус из нержавеющей стали