Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08
- Сертификаты официального дилера
Описание
Машина кухонная универсальная Торгмаш Пермь УКМ-08 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
Состав исполнения:
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка;
МР – рыхлитель;
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй;
Приводной механизм ПМ
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,1 кВт
Частота вращения приводного вала 200 об/мин
Мясорубка ММ
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Рыхлитель МР
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием
Производительность техническая, порций/час, не менее – 1500
Механизм для измельчения сухарей и специй МИ
Назначение: измельчение сухарей, специй
Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее
К данной машине подходят насадки МБ, РЧ.
Насадки МО, ВМ, МП не подходят к данной машине.
Насадка РЧ будет работать медленно.