Печь конвекционная Smeg 420EH
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Основные характеристики
Подключение | 380 В, 220 В |
Пароувлажнение | + |
Подключение к воде | + |
Количество уровней | 4 |
Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
Расстояние между уровнями | 77 мм |
Температурный режим | от 50 до 280 °С |
Управление | электронное |
Мощность | 6.9 кВт |
Ширина | 800 мм |
Глубина | 747 мм |
Высота | 563 мм |
Страна-производитель | Италия |
Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 420 EH предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
- 5 уровней пароувлажнения + ручное
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Настройка отвода пара из рабочей камеры
- Ручка регулировки выпуска пара
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- TFT-дисплей
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Таймер 1-99 мин.
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм