Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM

87088
430 043 
Доступность: Предзаказ
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM из серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для профессиональной кухни. Эта модель сочетает в себе инновационные технологии и функциональность, что делает ее незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд.

Особенности данной модели:

  • Встроенная LED-подсветка: Светодиодная подсветка, встроенная прямо в дверь пароконвектомата, обеспечивает отличную видимость блюд в процессе приготовления, позволяя контролировать их состояние без необходимости открывания двери.
  • C-образные направляющие с зубчатыми нишами: Дизайн направляющих гарантирует удобство и безопасность при загрузке и выгрузке гастроемкостей, предотвращая их случайное выпадение.
  • Открывающееся внутреннее стекло: Внутренняя часть дверцы оснащена стеклом, которое можно легко открыть. Это значительно упрощает процесс чистки и обслуживания устройства, а также способствует поддержанию высокого уровня гигиены.
  • Камера с закругленными углами: Внутренняя камера пароконвектомата выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами. Такая конструкция облегчает очистку от жиров и остатков пищи, не оставляя мест для скопления бактерий.

Этот пароконвектомат является многофункциональным: он может использоваться для выпечки, жарки, варки на пару и многих других видов тепловой обработки продуктов. С помощью интуитивно понятного интерфейса CHEFTOP MIND.Maps™ можно легко программировать различные режимы приготовления, сохранять настройки рецептов и делиться ими с коллегами.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90 %
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20 %
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100 %
  • Готовка с датчиком температуры

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • 3 шага приготовления
  • 12 предустановленныз программ
  • 99 сохраняемых программ

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды

Теплоизоляция и безопасность:

  • Двойное остекление двери

Открывание двери:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

  • Подставки:
    • XWVRC-0711-UH
    • XWVRC-0711-H
    • XWVRC-0011-M
    • XWVRC-0011-L
    • XWVRC-0011-F
  • Корзины
    • XWVBC-0911
    • XWVBC-0611
  • Тележка XWVYC-0011
  • Набор колес XUC012

Совместимость:

  • Нейтральный шкаф XWVEC-0811

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM характеристики:

Тип оборудования для производства напитков
Пароконвектоматы
Автоматическая мойка
нет
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
10
Мощность, кВт
18.5
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
67
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+260
Термощуп
нет
Управление
электронное
Ширина, мм
750
Глубина, мм
783
Высота, мм
1010
Вес (без упаковки), кг
85
Вес (в упаковке), кг
100
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
XEVC-1011-EZRM
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca