Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01(11000019106)
- Сертификаты официального дилера
Описание
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ВМ2-01 - это пароконвектомат инжекторного типа, предназначенный для приготовления разнообразных блюд высокого качества. Он также может использоваться для выпечки различных выпечек, включая булочки и хлеб. Эта модель пароконвектомата устанавливается на кухнях общественного питания, в торговых точках и на различных предприятиях.
Приготовление блюд осуществляется путем комбинированного воздействия пара и горячего воздуха, которое может происходить как в отдельном режиме, так и одновременно. С помощью инжекторной системы впрыска влаги можно увлажнять воздух внутри камеры и поддерживать естественную влажность продуктов. Это позволяет снизить количество калорий, потерю веса блюд и не использовать масло при приготовлении.
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ВМ2-01 заменяет несколько различных кухонных устройств и позволяет готовить несколько блюд одновременно без смешивания их вкусовых и ароматических свойств. Это обеспечивает быстрое и простое приготовление отличных блюд. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и оснащено ручным душем для удобной очистки.
В комплект поставки входит ручной душ, что облегчает процесс чистки пароконвектомата.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 4 режима работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматическая мойка с 6 режимами
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01(11000019106) характеристики:
- GN 1/1
Прикрепленные файлы
