Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT196M(213502)

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах. Это устройство является незаменимым помощником в процессе приготовления выпечки, поскольку обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста.

Ключевые особенности:

• Корпус из нержавеющей стали: Расстоечный шкаф имеет прочный и долговечный корпус, который выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Это не только обеспечивает устойчивость к коррозии и легкость в уходе, но и придает аппарату современный и эстетический вид.
• Плавная регулировка температуры: Шкаф оснащён системой точной настройки температурного режима, что позволяет поддерживать необходимую температуру для разных видов теста. Пользователь может легко контролировать процесс брожения, адаптируя его под конкретные рецептуры и требования.
• Влажный и сухой нагрев: Уникальная функция выбора между влажным и сухим нагревом дает возможность создавать оптимальную влажность внутри камеры. Это крайне важно для получения качественной выпечки с правильной текстурой корки и мякиша.
• Увеличение объема теста: Благодаря созданию идеальных условий для расстойки, данный шкаф способствует снижению плотности теста, что делает его более легким и пористым. В результате выпечка получается объемной и аппетитной.

Применение:

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M отлично подходит как для малых пекарен, так и для крупных производств благодаря своей высокой производительности и надежности. Он помогает повысить эффективность рабочего процесса за счет ускорения подготовки теста к выпеканию.

Дополнительные характеристики:

• Уровень влажности: от 80 до 95 %
• Габариты в упаковке: 530х750х2020 мм