Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
- Сертификаты официального дилера
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Он служит для поддержания заданной температуры и влажности, что необходимо для качественного расстойки теста перед выпечкой.
Модель ШРТ-4-02 отличается своей надежностью и функциональностью. Она оснащена лотком для сбора конденсата, что обеспечивает чистоту и порядок на рабочем месте. Регулируемые по высоте ножки позволяют установить шкаф на любой поверхности с возможностью корректировать его положение для удобства использования и максимальной стабильности.
Корпус расстоечного шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и устойчивость к коррозии. Внутренняя поверхность рабочей камеры также изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость в уходе и соответствие санитарным нормам.
Шкаф Abat ШРТ-4-02 имеет компактные размеры, что делает его удобным в эксплуатации даже в ограниченном пространстве. При этом он обладает достаточным объемом рабочей камеры для расстойки большого количества теста одновременно.
Использование данной модели позволяет значительно улучшить качество выпекаемой продукции благодаря точному поддержанию необходимых параметров температуры и влажности. Это способствует правильному подъему теста, формированию пористой структуры хлеба и получению золотистой корочки после выпечки.
Расстоечный шкаф может устанавливаться в колонну с конвекционными печами КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э и пароконвектоматом ПКА 6-1/3П или ПКА 6-1/2П при использовании установочных комплектов КСП6-1/3П и КСП6-1/2П.
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 0,8 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 1
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95 %
Совместимость с конвекционными печами:
- КПП-4-1/2П
- КПП-4-1/2Э
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02 характеристики:
- GN 1/2
Прикрепленные файлы
