Шкаф расстоечный Smeg LEV 43 XV-2

Расстоечный шкаф Smeg 43 XV-2 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях пищевой промышленности, в заведениях общественного питания и в торговых точках. Этот шкаф идеально подходит для расстойки теста перед выпеканием различных кондитерских и хлебобулочных изделий, что делает его неотъемлемым элементом в процессе производства выпечки.

Модель Smeg 43 XV-2 совместима с печами серий ALFA 43 и ALFA 45, что обеспечивает гармоничную интеграцию в технологическую линию и оптимизацию рабочего пространства. Оснащение электромеханическим управлением делает эксплуатацию шкафа удобной и интуитивно понятной, что существенно упрощает работу персонала.

Одной из ключевых функций расстоечного шкафа является система пароувлажнения. Благодаря емкости, расположенной в нижней части рабочей камеры, создается оптимальный микроклимат для равномерного подъема теста. Это помогает достичь желаемого объёма и текстуры готовых изделий.

Конструкция расстоечного шкафа также предусматривает регулируемые ножки, которые позволяют стабильно установить оборудование на любых поверхностях, даже если они имеют небольшие неровности. Такая возможность регулировки способствует более точной настройке рабочего места и повышению безопасности процессов.

В целом, расстоечный шкаф Smeg 43 XV-2 – это надежное и функциональное решение для профессиональных кухонь, которое помогает поднять качество выпечки на новый уровень благодаря точному контролю за процессом расстойки теста.

Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 2 кВт