Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К(21010080180)
Описание
Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Особенности
- 2 пекарные камеры
- Внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм
- Вместимость каждой камеры
- 24 хлебные формы № 7
- Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру
- Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304
- Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С
- Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
- Разогрев до +240 С за 40 минут
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- Облицовка из нержавеющей стали
- Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- Задняя стенка из оцинкованного металла
- Крашеная подставка и боковые стенки
- Регулируемые по высоте ножки
- Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
Характеристики
- Количество камер 2
- Пароувлажнение -
- Площадь пода, м2 1,46
- Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270
- Время разогрева камеры до 240 °C, мин 40
- Внутренние размеры камеры, мм 1000x800x180
- Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы №7
Шкаф пекарский Abat ЭШ-2К(21010080180) характеристики:
- GN 1/1
- окрашенная сталь