Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж
Описание
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 (нержавеющая сталь) предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарской камере печи ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».
Особенности
- Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
- Наличие таймера на каждую пекарную камеру
- Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
- Пароувлажнение каждой камеры
- Органы управления находятся справа от пекарных камер
- Материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь
Характеристики
- Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8
- Общая площадь выпечки, кв.м 2.576
- Число ТЭНов, шт 32
- Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка*
- Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка*
- Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть
- Вытяжной козырек нет
- Производительность, шт за 1 выпечку:
- - Хлеб формовой (форма Л7) 96
- - Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56
- Поставляется в целлофановой упаковке
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж характеристики:
- оцинкованная сталь