Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3-С (со стеклянными дверьми)
Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/3 С используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Звуковая и световая сигнализация по окончании выпечки
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
Характеристики
- Подключение: 380 В
- Количество камер (подов) 3
- Вместимость (уровней) 6
- Количество уровней в одной камере: 2
- Число ТЭНов: 24
- Размеры камеры: 965x760x250 мм
- Объем камеры: 0.18 м³
- Формат емкостей: хлебная форма №7, противни 700x460 мм
- Температурный режим: от 50 до 280 °С
- Время разогрева: 50 мин.
- Мощность: 19.2 кВт
- Ширина: 1366 мм
- Глубина: 1012 мм
- Высота: 1686 мм
- Габариты в упаковке: 1370х1020х1690 мм
- Вес (без упаковки) 440 кг
- Вес (с упаковкой) 443.5 кг
- Страна-производитель: Россия
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 1,932 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7): 72
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42
- Вместимость:
- Хлебные формы № 7: 72
- Подовый лист (700x460): 6
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3-С (со стеклянными дверьми) характеристики:
- нержавеющая сталь