Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) нерж Сталь(4030374)
Описание
Шкаф пекарский Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) предназначен к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.
Особенности
- Внутренние размеры тепловых камер позволяют использовать 2 противня или 2 гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм) или до 27 хлебных форм №7 (220х110х115 мм) ГОСТ17327-95 в каждой камере.
- Температурный режим в камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами.
- Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
- Включение-выключение, а так же ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,68 – 1,25 – 2,75 кВт) осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
- Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 3000С.
- Приборы управления размещены на съёмной панели справа от камеры.
- Камера закрывается дверкой, снабжённой пружинным механизмом.
- Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки.
- Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры.
- Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3.
- Каждая секция шкафа комплектуется двумя противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х30 мм
Характеристики
- Параметры подключения к электросети 3N 220В ~
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 16,5
- Напряжение на нагревательных элементах, В 220
- Количество секций, шт. 3
- Габариты в собранном виде (ДхШхВ), мм 1425×910×1680
Тепловая камера
- Внутренние размеры камеры ДхШхВ, мм 1100х725х180
- Диапазон регулирования температуры в камерах шкафа, °С 50…300
- Время разогрева шкафа, мин. 30
Управление
- Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов ступенчатое
- Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
- Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены
Материал
- Тепловая камера черный металл
- Крышка, лицевая и боковые поверхности нержавеющая сталь
- Задняя поверхность оцинкованная сталь
- Рама стальная профильная труба, окрашенная порошковой краской
Изделие поставляется в двух упаковках
- 1. Упаковка 2-х верхних секций:
- Масса нетто, кг 170
- Масса брутто, кг 210
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1530х1050х880
- Объём в упаковке, м3 1,42
- 2. Упаковка нижней секции на раме
- Масса нетто, кг 105
- Масса брутто, кг 145
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1530х1050х1045
- Объём в упаковке, м3 1,68
Комплектация
- Противни из чёрной стали марки 08кп GN2/1 (650х530х30мм), шт. 6
- Рама – подставка 1
- Регулируемые опоры, шт. 4
- Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-3с(у) нерж Сталь(4030374) характеристики:
- GN 2/1
- нержавеющая сталь