Аппараты Sous Vide
- 75095
Ванна д/термостата Apach asv2
20 684 руб.В наличии - 77316
Аппарат Sous Vide Vortmax VS 2/3 с крышкой
34 283 руб.В наличии - 77317
Аппарат Sous Vide Vortmax VS One
57 636 руб.В наличии - 86869
Аппарат для sous-vide Kocateq BM110SVset
16 950 руб.В наличии - 83284
Аппарат Sous Vide Viatto SV120
20 932 руб.В наличии - 78616
Термостат погружной Julabo PEARL
80 567 руб.В наличии - 77377
Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN
44 402 руб.В наличии - 77378
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN
36 614 руб.В наличии - 81335
Термостат погружной Gemlux GL-SV800BLR
7 757 руб.В наличии - 81336
Термостат погружной Gemlux GL-SV800SQ
7 547 руб.В наличии - 86795
Аппарат для sous-vide Fimar EasyLine FZ03A
36 009 руб.В наличии - 84294
Термостат Airhot SOUS-VIDE SV-20
11 014 руб.В наличии - 76697
Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40
26 711 руб.В наличии - 76698
Ротационный кипятильник (термостат) Airhot SV-30
25 421 руб.В наличии - 76700
Ротационный кипятильник (термостат) Sirman SOFTCOOKER S GN1/1
38 501 руб.В наличии - 76701
Аппарат Sous Vide Vortmax VS 1/1 с крышкой
41 312 руб.В наличии - 76702
Ротационный кипятильник (термостат) Sirman SOFTCOOKER Y09
53 888 руб.В наличии - 76703
Ротационный кипятильник (термостат) Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD
56 486 руб.В наличии - 76704
Ротационный кипятильник (термостат) Apach ASV WI-FOOD
65 645 руб.В наличии - 76705
Ротационный кипятильник (термостат) Apach ASV2
61 850 руб.В наличии - 76708
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN R
40 334 руб.В наличии - 76709
Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R
49 756 руб.В наличии - 83285
Аппарат Sous Vide Viatto SV250
29 905 руб.Нет в наличии - 82889
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
11 253 руб.Нет в наличии
Бытовая и профессиональная техника Sous Vide предназначена для приготовления вкусной, здоровой, полезной пищи в вакуумных пакетах. Блюда при температуре 25–90° медленно томятся 0,5–48 часов на водяной бане. При длительной варке в вакууме любые жесткие продукты получаются мягкими, сочными, ароматными. В них сохраняются все микроэлементы. В 2–5 раз увеличивается срок хранения приготовленной пищи.
Рекомендуем владельцам точек общепита и частным лицам, выбирающим кухонное оборудование, купить аппарат Sous Vide (Су-Вид) в интернет-магазине MosHoreca, чтобы оценить удобство его применения. Повар только готовит ингредиенты и кладет их в кастрюлю, остальной процесс происходит без его участия. Технология Су-Вид уменьшает траты времени на приготовление еды. При таком способе блюда не подгорят, их не нужно помешивать, следить за готовностью.
Разновидности оборудования Sous Vide
Сенсорные приборы делятся на стационарные и погружные. Оба типа Су Вид оборудования подходят для кафе, ресторанов, торговых организаций и для использования в быту.
- Стационарная водяная печь — ванна или кастрюля со встроенным нагревателем и программным управлением. В резервуарах вместимостью 5–80 литров удобно готовить большие объемы продуктов. Модели различаются конструкцией, мощностью, отсутствием или наличием решеток для раскладки пакетов.
- Погружной термостат для Су Вид — небольшой по размеру ротационный кипятильник, который опускается в любую емкость, заполненную водой на 15–20 см. Вместо кухонных кастрюль удобнее использовать спецконтейнеры Sous Vide с отверстием для термостата. Их можно плотно закрыть крышкой.
Приборы нагревают и перемешивают воду, обеспечивая заданные тепловые параметры. В простых моделях температура выставляется с шагом 1°С. В профессиональных интервал составляет 0,1°С, предусмотрена возможность сохранения в памяти 5 программ, есть звуковое оповещение о готовности блюд и таймер отложенного старта.
Удобство покупки в магазине MosHoreca
- нушительный каталог товаров для торговли и предприятий общепита. Вместе с Су-Вид можно купить спецпакеты, вакуумный упаковщик, машину для запайки пакетов.
- Продукция известных мировых брендов. Можно выбрать итальянские, испанские, корейские изделия торговых марок Apach, Gastrovac Cookvac, Kocateq и модели изготовителей других стран.
- Доставка по Москве и России. В пределах МКАД покупки на сумму от 10 т. руб. мы развозим бесплатно. С помощью ТК организуем поставки в любой регион.
Мы сотрудничаем напрямую с изготовителями. У нас вы сможете купить профессиональный прибор Су Вид по цене официального дилера. Консультанты подробно опишут каждую модель. Можете сразу отправить товар в корзину с помощью кнопки «Купить». Если хотите обсудить условия оптовых поставок, закажите звонок.