Корзина
157 отзывов
Подберем надежное оборудование info@moshoreca.ru
Официальный дилер по продаже оборудования для общепита с гарантией до 3 лет и быстрой доставкой
+7(495)488-65-68
+7(800)707-21-73

Граниторы

1 2

Гранита или слаш – освещающий десерт из замороженного сока с оригинальной консистенцией, похожей на снег. Его можно пить через толстую трубочку как напиток или есть ложкой. Оригинальное блюдо часто включают в меню летних кафе, потому что оно хорошо охлаждает в жару. Чтобы приготовить такое лакомство, нужно специальное оборудование – гранитор для сока.

Для приготовления граниты можно использовать не только фруктовые соки, но и другие ингредиенты – пюре, сиропы, молочные продукты и т.д. Ингредиенты помещаются в аппарат в жидком виде. Затем они охлаждаются (обычно до температуры около -2 градусов) и начинают кристаллизоваться. Подмороженная смесь постоянно перемешивается и взбивается, поэтому в ней не образуются крупные льдинки. Такой способ приготовления придает десерту характерную консистенцию.

Гранитор для мороженого из фруктов и других видов граниты имеет простую конструкцию. Аппарат состоит из корпуса со съемными контейнерами для ингредиентов. Емкости прозрачные, поэтому процесс приготовления десерта хорошо виден. В контейнерах находятся охлаждающие и перемешивающие элементы. Также предусмотрены дозаторы для подачи готового десерта.

Что учесть при выборе аппарата

Выбирая модель, учитывают разные характеристики граниторов: цену, конструкцию, особенности работы. На использование аппарата влияет несколько параметров:

  • Количество емкостей: чаще всего встречаются модели с 1-3 контейнерами. Если емкостей несколько, в них можно одновременно готовить граниту из разных ингредиентов.
  • Вместительность. Выпускаются модели с компактными и большими емкостями, поэтому можно подобрать устройство для кафе или ресторанов с разной проходимостью. В большинстве аппаратов вместительность контейнеров составляет от 3 до 15 литров. Даже вместительные устройства имеют компактные размеры, поэтому их удобно устанавливать на барные стойки или рабочие поверхности.
  • Производительность – этот параметр зависит от объема контейнеров и скорости работы гранитора. Обычно указывается в литрах в час.
  • Материалы. Корпус устройств обычно стальной, емкости для ингредиентов делают из пластика или других прочных прозрачных материалов.

Почему покупают у нас

  1. Предлагаем низкие цены: в MosHoreca можно купить гранитор для слаша недорого. Чтобы цены оставались выгодными, мы работаем с производителями как прямой поставщик.
  2. Осуществляем доставку товаров по Московской области собственным транспортом, отправляем технику в другие регионы России транспортными компаниями.
  3. Торгуем оригинальной продукцией с гарантией и другими официальными документами.
  4. Поставляем профессиональное оборудование разных типов: барное, кофейное, кондитерское, холодильное, упаковочное и другое.

Заказ в нашей компании можно оформить через менеджера или самостоятельно выбрать и купить гранитор в интернет-магазине. Контактная информация – телефоны, адрес электронной почты и другие данные – указана на сайте.