Корзина
185 отзывов
Подберем надежное оборудование info@moshoreca.ru
Официальный дилер по продаже оборудования для общепита с гарантией до 3 лет и быстрой доставкой
+7(495)488-65-68
+7(800)707-21-73
  • picture 1
    Пароконвектомат Apach a1/6ld

    Пароконвектомат Apach a1/6ld

    • Нет в наличии
    • Код: 74597

    Цену уточняйте

    Пароконвектомат Apach a1/6ld
    Пароконвектомат Apach a1/6ld
    Нет в наличии
    Цену уточняйте
    +7(495)488-65-68
    Москва
    • +7(800)707-21-73 Регионы(бесплатно)
    +7(495)488-65-68
    Москва
    • +7(800)707-21-73 Регионы(бесплатно)

    Заказ только по телефону

    • График работы
    • Адрес и контакты

    Характеристики:

    • Пароконвектомат электрический инжекторный
    • Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1.
    • Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
    • Габаритные размеры: 750x755x690 мм.
    • Мощность: 6 кВт.
    • Напряжение: 380 В.
    • Электронное управление (сенсорная панель управления).
    • Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
    • Рабочие режимы: 
      - пар 100°С,
      - горячий воздух 30°-270°С
      - комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С.
    • Контроль влажности.
    • Температурный зонд.
    • Система приготовления Delta-T (t°).
    • 2 скорости вентилятора + автореверс.
    • Ручная очистка.
    • Быстрое охлаждение рабочей камеры.
    • Все компоненты из нержавеющей стали.
    • В комплекте 2 решетки.
    • Внутренняя подсветка.
    • Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
    • Страна производитель: Италия.

    Описание

    Программируемый аппарат Apach A1/6 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

    В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.

    Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA t - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA t - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

    Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
    Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.

    Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Apach
    Страна производительИталия
    Гарантийный срок  12 мес
    Дополнительные характеристики
    Доставка по г.Москва0 руб
    Информация для заказа
    • Цена: Цену уточняйте