Корзина
182 отзыва
Подберем надежное оборудование info@moshoreca.ru
Официальный дилер по продаже оборудования для общепита с гарантией до 3 лет и быстрой доставкой
+7(495)488-65-68
+7(800)707-21-73
Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 1
впередназад
Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 2Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 3Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 4Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 5Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 6Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 7Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 8Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 9Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR), фото 10

Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)

  • Нет в наличии
  • Код: 78042

186 489 руб.

Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)
Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)
Нет в наличии
186 489 руб.
+7(495)488-65-68
Москва
  • +7(800)707-21-73 Регионы(бесплатно)
+7(495)488-65-68
Москва
  • +7(800)707-21-73 Регионы(бесплатно)

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты

Пельменный аппарат Foodatlas JGL135-5B используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии. Модель оснащена двухступенчатым лопастным насосом, бункером, шнеком, тестовой трубкой и формовочным барабаном с тефлоновым покрытием.

Cпециально для Вас можно  провести модернизацию пельменного аппарата JGL-135-5B c 380В на 220В!

Характеристики:

  • Производительность: 8100 шт./ч
  • Вес отдельного пельменя: от 14 до 16 гр
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 1,5 кВт
  • Габариты: 990x470x1150 мм
  • Вес: 160 кг
  • Пельмени (полумесяц 8яч), стандартная комплектация 14-16

Рецептура крутого теста для пельменного аппарата JGL 135-5B (AR) Foodatlas:

 

Мука пшеничная высшего сорта10 кг
Вода питьевая3,9 л
Заменитель яйца Балтпро 3001/мука соевая полуобезжиренная дезодорированная0,1/0,5 кг
Растительное масло дезодорированное50гр
Количество воды может изменяться в зависимости от влажности муки и температуры муки.
Залейте воду в дежу тестомеса, добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте в течении 10-20 минут.

 

Виды полуфабрикатов JGL-135-5B:

Вид, форма изделияВес, грДополнительные комплектующие
Полумесяц 8 ячеек Ровный край, Волна, Бугор14-16-
Полумесяц 6 ячеек Ровный край, Волна, Бугор20-21-
Полумесяц 4 ячейки Ровный край, Волна, Бугор (66мм)26-30Замена формующего стула (отрезного барабана) или приобретение формующей головки в сборе
Полумесяц 10 ячеек Ровный край, Волна, Бугор10-11-
Полумесяц 12 ячеек Ровный край, Волна, Бугор6-8-
Рулет с начинкой 2 ячейки40-50Замена формующей головки в сборе, комплект форсунок, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Ушки в супе 6 ячеек10-12Замена формующей головки в сборе, тестовых форсунок, втулок,
подбор хода шестерен,требуется квалифицированный специалист
Треугольник (самса) 6 ячеек18-20Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен,
требуется квалифицированный специалист
Треугольник (самса) 4 ячейки28-30Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен,
требуется квалифицированный специалист
Сатурн (Ручная лепка) 5 ячеек12-14      Замена формующей головки в сборе,
трубки подачи фарша, лопастей и сердечника фаршенасоса, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Равиоли 5 ячеек10-17требуется квалифицированный специалист

 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Foodatlas
Страна производительКитай
Дополнительные характеристики
Доставка по г. Москва0 рублей
Информация для заказа
  • Цена: 186 489 руб.