Конвекционная печь Apach AB10M предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 4 листа для выпечки размером 600х400 мм.
Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Переключатель режимов работы вентилятора
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция регулировки влажности
- Термостат
- Таймер (от 0 до 120 мин.)
Характеристики
- Подключение: 380 В
- Пароувлажнение: Да
- Подключение к воде: Да
- Количество уровней: 10
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Противень: 600х400 мм
- Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX.
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Температурный режим: от 0 до 285 °С
- Управление: электромеханическое
- Мощность: 16.1 кВт
- Ширина: 920 мм
- Глубина: 840 мм
- Высота: 1200 мм
- Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм
- Вес (без упаковки) 131 кг
- Вес (с упаковкой) 151 кг
- Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Apach |
Страна производитель | Италия |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте