Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 жаропрочными смотровыми стеклами.

Совместимость с тележками-шпильками:

• ТШГ-16-01 на 16 уровней
• ТШГ-16-2/1 на 16 уровней

Характеристики

• Количество уровней: 16
• Формат емкостей: гастроемкость GN2/1, противень 600х400 мм.
• Температурный режим: от 30 до 85 °С
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,8 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 2
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Объем воды, заливаемой в ванну: 2,6 дм3
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 12 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 90%
• Напряжение: 220 В
• Потребляемая мощность: 3,33 кВт
• Ширина: 920 мм
• Глубина: от 900 до 1110 мм
• Высота: 1835 мм
• Внутренние размеры камеры: 650х700х1630 мм
• Длина порога: от 338 до460 мм
• Вес (без упаковки) 170 кг
• Страна-производитель: Россия