Пароконвектомат Vortmax XPC 061

Пароконвектомат Vortmax XPC 061 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Режимы приготовления:

• Пар
• Регулируемый пар (контроль увлажности)
• Конвекция
• Регенерация

Особенности:

• Панель управления "Touch Control"
• Автоматический реверс вентилятора
• 3 скорости - 2 мощности
• Система охлаждения Cold-Down
• 5 режимов мойки
• Автоматическая очистка генератора после 24 часов работы
• Защита IPX-5
• Обратный душ

Характеристики

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 6
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: электронная
• Способ образования пара: бойлер
• Мощность: 10.2 кВт
• Ширина: 898 мм
• Глубина: 867 мм
• Высота: 846 мм
• Вес (без упаковки) 126  кг
• Страна-производитель: Италия