Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
279 отзывов
Отдел продаж:+7(495)488-65-68       email:info@moshoreca.ru 
MosHoReCa — оборудование для ресторанов и кафе
+7 (495) 488-65-68Москва
+7 (800) 707-21-73Регионы(бесплатно)
+7 (495) 488-65-54Отдел Сервиса
Добавить отзыв
  • 1
  • 2

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2

  • В наличии
  • Код: 81286

488 900 руб.

+7 (495) 488-65-68
Москва
  • +7 (800) 707-21-73
    Регионы(бесплатно)
  • +7 (495) 488-65-54
    Отдел Сервиса
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
В наличииПароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
488 900 руб.
Купить
+7 (495) 488-65-68
Москва
  • +7 (800) 707-21-73
    Регионы(бесплатно)
  • +7 (495) 488-65-54
    Отдел Сервиса
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Многофункциональная модель пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ПП2 соединяет функции приготовления продуктов на высоких и низких температурах, в режимах разогрева и охлаждения. Режим расстойки создает оптимальные условия для подготовки теста в процессах брожения. Наличие регулируемого вентилирования, термощупа, аэродинамики камеры позволяет обжаривать, выпекать, проваривать продукты с максимальным сохранением их полезных свойств. Большой объём памяти способствует записи огромного количества базовых и авторских программ готовки. Многоуровневое приготовления оснащено отдельными таймерами, что создает условия деликатного распределения влажного воздуха и тепла. При этом, легко управлять камерой с помощью кнопок, удобной ручки и закрытием двери одним касанием. Имеется самодиагностика неполадок, автоматическая и полуавтоматическая мойка, отложенный старт. Безопасность оборудования обеспечивается уровнями защиты от пара и горячего воздуха, охлаждением слива, термоизоляцией поверхности. Внутри и снаружи пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
  • 9 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (30 °С)
    • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 250 °С)
    • Расстойка (от 30 до 60 °С)
    • Регенерация (от 30 до 60 °С)
    • Охлаждение (до 30 °С)
  • Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)
  • Парогенератор для образования пара
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Сенсорная панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  •  Система самодиагностики
  • Функция отложенного старта
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • USB-порт
  • Степень защиты камеры: IPX5

Характеристики

  • Подключение: 380 В
  • Количество уровней: 10
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Тип гастроемкости: GN 1/1
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
  • Панель управления: электронная
  • Способ образования пара: бойлер
  • Температурный режим: 270 °С
  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Количество ТЭНов парогенератора: 3
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Расход воды в режиме "Пар": 7 л
  • Мощность: 12,5 кВт
  • Ширина: 840 мм
  • Глубина: 800 мм
  • Высота: 1055 мм
  • Вес (без упаковки) 150 кг
  • Страна-производитель: Россия
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
Доставка по г. Москва0 рублей
Срок поставки2 суток
  • Цена: 488 900 руб.