Пароконвектомат Vortmax OIM 10DSW

Пароконвектомат Vortmax OIM 10DSW с автомойкой предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях. Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят температурный щуп и душ.

Режимы приготовления:

• Пар
• Конвекция
• Комбинированный
• Низкотемпературное приготовление
• Регенерация

Особенности:

• 99 программ с 4-ступенчатым автоматическим приготовлением пищи
• 10 программируемых уровней влажности
• Автоматический реверс вентилятора
• Цикл предварительного разогрева и снижения мощности
• Таймер до 540 мин.
• Режим автоматической мойки
• USB-подключение
• Дверца с двойным открывающимся стеклом

Характеристики

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: противни: GN 1/1
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: электронная
• Способ образования пара: инжектор
• Мощность: 16.5 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 650 мм
• Высота: 940 мм
• Вес (без упаковки) 102 кг
• Страна-производитель: Италия