Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
279 отзывов
Отдел продаж:+7(495)488-65-68       email:info@moshoreca.ru 
MosHoReCa — оборудование для ресторанов и кафе
+7 (495) 488-65-68Москва
+7 (800) 707-21-73Регионы(бесплатно)
+7 (495) 488-65-54Отдел Сервиса
Добавить отзыв
  • 1
  • 2

Пароконвектомат Atesy АПК 10-1-1-03 РУБИКОН

  • В наличии
  • Код: 87993

251 087 руб.

+7 (495) 488-65-68
Москва
  • +7 (800) 707-21-73
    Регионы(бесплатно)
  • +7 (495) 488-65-54
    Отдел Сервиса
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Пароконвектомат Atesy АПК 10-1-1-03 РУБИКОН
В наличииПароконвектомат Atesy АПК 10-1-1-03 РУБИКОН
251 087 руб.
Купить
+7 (495) 488-65-68
Москва
  • +7 (800) 707-21-73
    Регионы(бесплатно)
  • +7 (495) 488-65-54
    Отдел Сервиса
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1.1.-03 представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

  • Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и кнопок, расположенных на панели управления.
  • Время приготовления регулируется с помощью таймера. Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени. Таймер имеет положение “бесконечная работа”.
  • Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры. На панели управления присутствует кнопка понижения скорости вращения вентилятора и кнопка принудительной подачи пара в камеру.
  • Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания дверцы имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим “свободные руки”.
  • Подсветка камеры осуществляется с помощью светодиодного светильника, установленного в корпусе дверцы. Кнопка включения подсветки расположена на панели управления.

Особенности

  • Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются
  • Электромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора
  • Десять уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
  • Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки
  • Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры
  • Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода
  • Дверь камеры из двух закаленных стекол с воздушным зазором исключает получение ожога персоналом
  • Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления
  • Замок двери выполнен по принципу “свободные руки” – закрывайте и открывайте дверцу одним движением
  • Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней размером 600x400 мм
  • Корпус и камера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304

Техническое описание

  • Парообразование – инжекторного типа.
  • Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов.
  • Внутренняя камера герметична и имеет в нижней части сливное отверстие для стока остатков жидкости.
  • Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN-1/1.
  • Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.
  • Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровности поверхности.

Характеристики

  • Частота тока, Гц 50
  • Диапазон установки таймера, мин. 10-120 или непрерывно
  • Диапазон установки температуры в камере, °С +50…+270
  • Давление воды в водопроводной сети, кПа 200….600
  • Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг 5
  • ​Максимальный расход воды, л/час 4
  • Тип Электрический
  • Парообразование Инжектор
  • Управление Электронное
  • Количество уровней 10
  • Тип гастроемкости GN 1/1, 600х400
  • Автоматическая мойка Нет
  • Расстояние между уровнями, мм 80
  • Температура рабочей камеры, С  +50...+270
  • Напряжение, В 380
  • Мощность, кВт 18.7
  • Высота, см 117.5
  • Ширина, см 81
  • Глубина, см 89
Основные
Производитель  Atesy
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
Доставка по г. Москва0 рублей
Срок поставки2 суток
  • Цена: 251 087 руб.