Фритюрница Kocateq PFE16
- Сертификаты официального дилера
Описание
Фритюрница Kocateq PFE16. Эта промышленная фритюрница с давлением предназначена для массового приготовления в заведениях общественного питания и розничной торговли, обеспечивая бесперебойный производственный процесс.
Особенности и преимущества:
- Емкость под давлением: Готовьте различные продукты в большом объеме масла или жира под давлением для достижения хрустящей золотистой корочки и сочной внутренней части.
- Цилиндрическая емкость без погружных ТЭНов: Уменьшает скопление пищевых частиц и облегчает очистку.
- Герметичная крышка: Безопасная и эффективная работа благодаря плотно закрывающейся крышке из каленого стекла, которая фиксируется с помощью болта.
- Манометр: Позволяет легко контролировать давление в емкости для оптимальных условий приготовления.
- Электромеханический клапан сброса давления: Автоматически сбрасывает давление по окончании цикла приготовления, повышая безопасность и удобство работы.
- Адиабатический расширитель: Конденсирует пар для снижения энергопотребления и улучшения качества воздуха на кухне.
- Система защиты оператора: Предотвращает непреднамеренное открывание крышки, пока давление во внутреннем объеме не снизится, обеспечивая безопасность персонала.
- Приподнятые края: Защищают рабочую поверхность от разлива фритюра, поддерживая чистоту и гигиену.
- Предохранительный клапан с грузом: Регулирует давление и обеспечивает дополнительную безопасность.
- Регулируемые ножки: Позволяют точно выравнивать фритюрницу на неровных поверхностях, обеспечивая устойчивость.
Универсальность и удобство:
Модель оснащена механической панелью управления, термостатом для точной регулировки температуры и таймером до 90 минут. Она изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает ее долговечность и простоту очистки. Благодаря прозрачной крышке вы можете легко следить за процессом приготовления, а акустический сигнал оповестит вас об окончании цикла. В комплект поставки входит корзина с крючком для удобного извлечения продуктов.
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка: 3-3,5 кг
- Типичное время жарки разовой загрузки: не более 13 мин.
- Избыточное давление: 0,085 кПа
- Высота ножек: 25 мм
Фритюрница Kocateq PFE16 характеристики:
Прикрепленные файлы
