Миксер планетарный Electrolux Professional EMIX 600190

Миксер планетарный Electrolux Professional EMIX - это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для качественного замеса теста различной консистенции. Он идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания с высокими требованиями к объему и качеству выпекаемой продукции.

Этот миксер способен работать с жидким, средним и густым тестом, включая белковое, заварное, дрожжевое и бисквитное. Благодаря своей универсальности, он также отлично подходит для приготовления пюре, майонеза, различных соусов и взбивания сливок.

Комплектация: 

• Полуспиральный крюк для замеса теста, 
• Венчик для взбивания ингредиентов,
• Лопасть для перемешивания более плотных составов,
• Дежа из нержавеющей стали – долговечный материал, не реагирующий с пищевыми продуктами и легкий в очистке.
  
• Дополнительная муфта К позволяет использовать различные насадки по выбору пользователя, что делает этот миксер еще более функциональным.

Особенности:

• Герметичный планетарный механизм. Эта особенность гарантирует долговечность и надежность устройства. Планетарный механизм не подвержен утечкам масла, что обеспечивает чистоту и безопасность рабочего процесса.
• Индекс герметичности панели управления IP 55. Панель управления защищена от пыли и струй воды, что позволяет использовать миксер в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Индекс герметичности корпуса IP 23. Корпус устройства обладает защитой от воздействия твердых предметов и способен выдерживать капли воды под разными углами, что повышает его долговечность и безопасность использования.
• Синхронный мотор с высоким стартовым крутящим моментом. Мощный двигатель обеспечивает стабильную работу при запуске с большой нагрузкой, что необходимо при замесе тяжелых или густых тест.
• Планетарный зубчатый механизм с автосмазкой. Система автоматической смазки минимизирует необходимость регулярного технического обслуживания и продлевает срок службы всех движущихся частей миксера.
• Защитное устройство. В случае открытия защитного экрана во время работы агрегата, защитное устройство автоматически прекращает работу, предотвращая возможные травмы оператора и повреждение продукта.
• Датчик наличия дежи. Эта функция гарантирует безопасность использования миксера, так как он будет включаться только при правильной установке дежи и защитного экрана. Это предотвращает случайное включение аппарата, что может привести к травмам или поломке оборудования.
  
• Съемный защитный экран из Eastman Tritan™. Защитный экран не содержит бисфенол-А, что делает его безопасным для контакта с пищевыми продуктами. Материал Tritan™ известен своей прочностью и долговечностью, а также легкостью очистки. Кроме того, он служит для активации механизма подъема и спуска дежи, что добавляет удобства в процессе работы.
• Дежа из нержавеющей стали AISI 304 с двумя ручками. Нержавеющая сталь AISI 304 является одним из самых качественных материалов для пищевой промышленности благодаря своей устойчивости к коррозии и легкости в уходе. Две ручки на деже облегчают её переноску и повышают удобство использования.
• Прочная и эргономичная рукоятка переключения скоростей. Рукоятка переключения скоростей разработана таким образом, чтобы обеспечить комфортное управление скоростью вращения без необходимости прилагать значительные усилия. Эргономика рукоятки снижает утомляемость оператора при длительной работе с миксером.

Дополнительные характеристики:

• Производительность устройства за один цикл составляет 2 литра, что оптимально для небольших партий продукции.
• Пользователь может загружать в дежу от 0,1 до 2 кг теста, что делает процесс работы гибким и удобным под любые задачи.
• Скорость вращения планетарного механизма: от 40 до 240 об/мин.

Electrolux Professional EMIX – это надежный помощник на вашей кухне, который поможет повысить эффективность работы и гарантирует отличные результаты приготовления самых разнообразных блюд.