Пароконвектомат Apach AP7T

Пароконвектомат Apach AP7T – это универсальное решение для профессиональной кухни, предназначенное для разнообразных видов тепловой обработки продуктов. Этот аппарат идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания, что делает его незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• Сенсорная панель управления на базе Android
• 150 программ по 10 этапа приготовления
• Память на 250 дополнительных рецептов
• Возможность приготовления различных блюд одновременно
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секуд
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Цифровая регулировка пароувлажнения
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)
• Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
• Функция регенерации
• 9 таймеров
• Диагностика
• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт
• Система HACCP
• Удаленный контроль через Wi-Fi

Дополнительные характеристики:

• Материалы высокого качества: Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации.
• Интуитивно понятное управление: Устройство оснащено современным 7-дюймовым дисплеем с разрешением 800х480 пикселей, который позволяет легко управлять всеми функциями пароконвектомата.
• Многофункциональность: 10 скоростей вентилятора для оптимального распределения тепла внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд независимо от их типа.
• Точность приготовления: В комплекте поставляется трехточечный термощуп, который позволяет контролировать температуру внутри продукта с высокой точностью.
• Комплектация: В набор входят три гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм, которые подходят для разнообразных кулинарных задач.

Этот пароконвектомат также оснащен галогеновой подсветкой камеры, что облегчает визуальный контроль за процессом приготовления без необходимости открывать дверь. Это не только удобно, но и помогает сохранять стабильную температуру внутри камеры.