Пароконвектомат Apach Cook Line AP5,23QDC
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC – это современное устройство, предназначенное для профессиональной кухни, которое сочетает в себе функции пара и конвекции. Этот аппарат идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания различных продуктов, что делает его незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и легкость ухода.
- Тип парообразования: Инжекторный метод позволяет быстро генерировать пар для равномерного приготовления.
- Вместимость: Камера рассчитана на использование гастроемкостей GN 2/3, что удобно для работы с большими объемами продуктов.
- Управление: Удобная панель управления с возможностью программирования до 99 рецептов, каждый из которых может включать до 4 этапов приготовления.
- Вентиляция: Высокопроизводительный вентилятор с автоматическим реверсом обеспечивает равномерное распределение тепла.
- Освещение камеры: Светодиодная подсветка встроена в дверь устройства, позволяя контролировать процесс приготовления.
- Автоматическая мойка: Три программы автоматической мойки облегчают уход за устройством и поддержание его в идеальном состоянии.
- Термощуп: В комплект входит термощуп для точного контроля температуры внутри продукта.
- 3 программы автоматической мойки:
- Легкая
- Средняя
- Интенсивная
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
- Направляющие без винтов
- Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 2
- В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5,23QDC характеристики:
Автоматическая мойка
да
Гастроемкость
- GN 2/3
Количество уровней, шт
5
Мощность, кВт
5.4
Напряжение, В
380
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Противень, мм
325х354
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
352х325 / 329х300
Расстояние между уровнями, мм
70
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+260
Термощуп
да
Управление
электронное
Ширина, мм
700
Глубина, мм
715
Высота, мм
630
Вес (без упаковки), кг
55
Вес (в упаковке), кг
64
Габариты в упаковке, мм
800х800х915
Бренд
Apach
Страна производства
Италия
Артикул
214919
Прикрепленные файлы
Декларация о соответствии
2,103 Kb
Каталог оборудования Radax
8,256 Kb
