Пароконвектомат газовый Fagor APW-061-G NG R SW S

Пароконвектомат газовый Fagor APW-061-G NG R SW S представляет собой современное решение для предприятий общественного питания, стремящихся оптимизировать процесс приготовления пищи. Этот аппарат сочетает в себе передовые технологии и надежность, обеспечивая высокое качество готовки при минимальных затратах времени и ресурсов.

Особенности:

• Мультизонный термощуп
• Ручной душ-рулетка
• Таймер отсрочки запуска программ
• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
• Режимы автоматического приготовления блюд
• Поуровневый контроль приготовления
• Климат-контроль
• Регулировка влажности с шагом 1>#/li###
• Память настроек
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Программа деликатного приготовления
• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
• 5 режимов автоматической мойки
• Система охлаждения рабочей камеры
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Предварительный разогрев рабочей камеры
• Система контроля HACCP
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок
• Степень влагозащищенности: IPX-5
• Режимы работы:
• Пар
• Регенерация
• Конвекция
• Комбинированный режим

Дополнительные характеристики:

• Многофункциональность: Пароконвектомат поддерживает четыре режима приготовления — пар, контролируемый пар, регенерация и конвекция. Это позволяет адаптироваться к различным типам блюд и методам их приготовления.
• Интуитивное управление: Встроенная система управления с сенсорным экраном делает использование устройства максимально простым и удобным. Возможность выбора между “рекомендованными рецептами Fagor” или “собственными рецептами” позволяет пользователю экспериментировать с новыми блюдами или следовать проверенным методам.
• Эффективность: Газовая модель обеспечивает экономичное потребление энергии, что особенно важно для крупных производственных цехов и ресторанов с высокой нагрузкой.
• Надежность и долговечность: Конструкция из высококачественных материалов гарантирует долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации.