Печь пароконвекционная Pratica C-MAX-10

Печь пароконвекционная Pratica C-MAX-10 – это инновационное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Эта модель идеально подходит для предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли, обеспечивая высокое качество и эффективность процессов приготовления пищи.

Особенности:

• Электронная панель управления: Удобный интерфейс позволяет легко настраивать режимы работы и контролировать процесс приготовления.
• 4-х точечный термощуп: Обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта, что гарантирует идеальную степень готовности блюд.
• USB порт: Позволяет импортировать и экспортировать рецепты, а также обновлять программное обеспечение, что делает использование печи более гибким и современным.
• Режимы работы:
  • Горячий воздух: Идеально подходит для запекания и обжаривания продуктов.
  • Комбинированный пар: Сочетание пара и конвекции позволяет сохранить сочность блюд.
  • Пропаривание: Для нежного приготовления овощей и рыбы.
  • Ручной пар: Возможность добавления пара в любой момент процесса приготовления.
  • Паровой экстрактор: Обеспечивает удаление излишков пара из камеры.
  • Гигиеническая обработка: Специальный режим для поддержания чистоты оборудования.
  • Режим остывания: Быстрое охлаждение камеры после интенсивного использования.
• Система генерации пара Steam Power с возможностью точного управления генерацией пара при низком энергопотреблении
• Возможность сохранения в памяти до 500 рецептов, каждый из которых включает до 4 этапов
• Принудительная конвекция воздуха мощными турбинами
• Датчик температуры в камере
• Регулировка уровня влажности воздуха от 0 до 100>#/li###
• Автоматическая очистка: 3 программы мойки с указанием количества химии для каждого варианта
• Качественная система изоляции

Опции (заказываются отдельно):

• Фильтр для воды
• Подставка
• Решетки, поддоны