Шкаф расстоечный Bassanina PCR6080 2 1(63619)

Расстоечный шкаф Bassanina PCR6080.2.1 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования в пекарнях и кондитерских цехах, где необходимо поддерживать оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой.

Особенности и преимущества:

• Электромеханическая панель управления: Интуитивно понятная и простая в использовании, позволяет легко настроить параметры расстойки.
• Регулировка температуры и количества пара: Вы можете точно контролировать температуру внутри шкафа и интенсивность подачи пара, что обеспечивает равномерную расстойку теста.
• Парогенератор: Гарантирует производство пара постоянной температуры, что крайне важно для качественного процесса брожения тестовых заготовок.
• Гигростат: Обеспечивает непрерывный и точный контроль уровня влажности в камере, что способствует созданию идеальных условий для расстойки различных видов теста.
• Вентилятор: Равномерное распределение воздуха по всей камере помогает поддерживать стабильную температуру и влажность на всех уровнях загрузки.

Дополнительные характеристики:

• Работоспособность при высоких условиях окружающей среды: до 40 °C температуры и до 97% относительной влажности.
• Модель оснащена современными компонентами, обеспечивая надежность и долговечность эксплуатации.

Этот расстоечный шкаф является неотъемлемым элементом для любого предприятия пищевой индустрии, стремящегося к производству высококачественной выпечки. С его помощью можно добиться однородности продукции, повышения её объёма и улучшения вкусовых качеств изделий.

Обратите внимание на модель Bassanina PCR6080.2.1 как на надежного помощника в вашей профессиональной деятельности!

Шкаф поставляется без пола.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость тележек: 2
• Внутренние размеры: 780x1670x2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Цифровая панель управления
• Корпус, камера и основание из нержавеющей стали