Шкаф расстоечный Smeg LEV1035XV

Расстоечный шкаф Smeg LEV 1035 XV – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на кухнях ресторанов, пекарен и других предприятий общественного питания. Этот шкаф является незаменимым помощником в процессе приготовления выпечки, так как обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста.

Преимущества и функции:

• Корпус и направляющие: Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Нержавеющая сталь также облегчает уход за шкафом и поддержание его в чистоте.
• Дверцы: Прозрачные дверцы из стекла не только добавляют эстетичности внешнему виду расстоечного шкафа, но и позволяют контролировать процесс расстойки без необходимости открывания дверцы, что способствует сохранению тепла и влажности.
• Пароувлажнение: Функция пароувлажнения создает оптимальный микроклимат внутри камеры, что способствует равномерной расстойке теста и улучшает качество готовой выпечки.
• Подогрев: Поддерживает необходимую температуру внутри шкафа для эффективной расстойки теста.

Особенности:

• Регулируемый термостат: Позволяет точно настроить необходимую температуру для различных видов теста, что делает этот шкаф универсальным решением для любых задач.
• 2 дверцы: Удобство использования обеспечивается наличием двух дверей, благодаря чему можно легко разделить пространство шкафа для разных партий продукции или же одновременно работать с разными видами выпечки.

Расстоечный шкаф Smeg LEV 1035 XV – это синтез современного дизайна и функциональности. Он поможет повысить эффективность работы на кухне и гарантировать высокое качество приготавливаемых изделий. Благодаря своим характеристикам и возможностям этот расстоечный шкаф станет надежным помощником на любой производственной кухне.

используется совместно с печами ALFA142, ALFA143, 

ALFA144, ALFA 310, ALFA 420 и ALFA1035

Противни и гастроемкости заказываются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм