Sasa – известный бренд из Франции, который с 1978 года изготавливает противни для выпечки. Более 40 лет компания Sasa разрабатывает оборудование для выпечки с антипригарным покрытием, которое известно своим качеством. Чтобы соответствовать запросам клиентов и оставаться лидером в этой области в исследовательском бюро на протяжении многих лет ведутся разработки.
После объединения SASA и Demarle был создан революционный продукт, который значительно облегчил работу пекарей. Компания запатентовала инновационную технологию, суть которой в создании особого материала из комбинации силикона и стекловолокна. Flexipan – это противни для выпечки хлебобулочных изделий, которые позволяют реализовать любые идеи и получить вкуснейший продукт.
Предлагается три линейки Flexipan:
- Air – это противни, которые обладают пористой текстурой. Они хорошо пропускают воздух, поэтому хлеб равномерно зажаривается, но не пригорает. В линейку входят противни и формы, предназначенные для выпечки хлебобулочных изделий;
- Origine – противни и формы, предназначенные для работы с жидким тестом. По структуре они более жесткие;
- Inspiration – в составе этих продуктов преобладает силикон. Они применяются для заморозки изделий из теста. Благодаря их особым свойствам, легко создавать сложные формы кондитерских изделий.
Все версии обладают свойством легкого извлечения. Гибкие формы Flexipan завоевали особую популярность и спрос потребителей. Гибридный материал позволяет создать идеальные кондитерские изделия с ровными краями и превосходным видом.
Ассортимент профессионального оборудования Sasa включает:
- инвентарь и тележки для расстойки;
- баки с крышками, коврики и тележки для них;
- неперфорированные и перфорированные листы;
- багетные листы разного назначения;
- автоматические листы;
- формы для выпечки;
- листы для гамбургеров, маффинов, булочек;
- коврики с антипригарным покрытием;
- решетки.
Широкий модельный ряд пекарских листов от Sasa позволяет найти необходимый инвентарь для своего предприятия. Все виды листов характеризуются высокой износостойкостью, но отличаются размерами, наличием перфорации и разным типом покрытия. Антипригарное покрытие, созданное по инновационным технологиям, всегда гарантирует отличный результат. Также формы и противни легко поддаются очистке.