Zanolli – итальянский бренд, который был создан в 1952 году. Он разрабатывает специализированное оборудование, которое устанавливает в кондитерских, пекарнях и пиццериях. Компанию основал Джованни Занолли, как семейный и небольшой бизнес. Он же разработал первую электрическую печь, которая необходима для создания пиццы.
Технические изделия данной торговой марки радует хорошим сочетанием качественных комплектующих и современных технологий. Это дает возможность поддерживать высокий уровень готовки. Кроме этого, продуманные функции компании дают возможность поддерживать и регулировать требуемую температуру для создания пиццы.
В ассортимент оборудования бренда Zanolli входят:
- измельчители;
- миксеры;
- тоннельные и ротационные печи;
- модульные и стеллажные печи.
Изделия могут быть электрическими или газовыми, также в них встроен входной и выходной шибер. Его высоту можно легко регулировать. Некоторые изделия оборудованы специализированным смотровым стеклом, что позволяет контролировать процесс создания пиццы.
Конвейерные изделия компании Zanolli обеспечивают правильное приготовление блюд, а температура удерживается на заданных параметрах. Создание еды осуществляется с помощью горячих воздушных потоков, они принудительно подаются в камеру. Благодаря такому подходу можно уменьшить время выпечки, а также приготовления других блюдах. Уникальность печей в том, что при невысоких температурах обеспечивается активный теплообмен, поэтому блюда быстро готовятся и сохраняют свой вкус.
Подовые модульные печи Zanolli – это высокое качество и производительность. Они известны во всем мире имеют много интересных особенностей. Компания постоянно внедряет в них уникальные технологии. И сегодня это оборудование становится одним из лучших в сфере профессионального приготовления блюд.