Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13(44190)

Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13 – это современное решение для предприятий общественного питания и торговли, которое позволяет быстро охлаждать и замораживать горячие продукты после тепловой обработки. Данное оборудование является неотъемлемым компонентом в процессе приготовления пищи, гарантируя сохранение качества и безопасности продуктов. Шкаф незаменим на предприятиях общественного питания таких как рестораны, кафе, столовые, а также на предприятиях торговли. Он помогает поддерживать высокий уровень сервиса благодаря оперативной подготовке блюд к подаче или хранению.

Особенности:

• Шкаф способен эффективно снижать температуру продуктов до необходимых параметров, что предотвращает размножение бактерий и сохраняет продукты свежими на долгое время.
• Благодаря использованию шоковой заморозки, продукты сохраняют свои питательные свойства, вкус, аромат и внешний вид. Исключается потеря веса, высыхание и окисление.
• Сокращается время необходимое для охлаждения и заморозки продуктов, что увеличивает эффективность работы кухни.
• Предусмотрена система контроля за процессом охлаждения/заморозки, что позволяет поддерживать оптимальные условия для каждого типа продукта.
• Интуитивно понятный интерфейс управления делает процесс эксплуатации шкафа простым даже для неподготовленного персонала.
• Количество полок/уровней: достаточное количество уровней для размещения большого объема продукции одновременно.

Дополнительные характеристики:

• Гастроемкости: 13х GN 1/1 глубиной 40 мм / 9x GN 1/1 глубиной 65 мм
• Пекарские листы: 13х 600х400х40 мм / 9х 600х400х65 мм