Гастроемкости

Гастроемкости – это универсальная посуда для общепита, которую можно использовать на разных этапах приготовления блюд. В них жарят, тушат, запекают и подогревают продукты, а также хранят, перевозят и подают готовую еду.

В магазине MosHoreca можно заказать гастроемкости из нержавейки для общепита. Они выпускаются в размерах по стандарту GN, который используется в большинстве современных моделей профессионального кухонного оборудования. Это позволяет быстро подобрать инвентарь для пароконвектоматов, расстоечных шкафов и другой техники. Типовые размеры емкостей помогают ускорить процесс приготовления пищи, потому что персоналу не приходится часто перекладывать ингредиенты в другую посуду.

Гастроемкости: цены и ассортимент

При выборе стоит учитывать характеристики емкостей, которые влияют как на цену, так и на особенности использования инвентаря:

  • Материалы. Чаще всего емкости изготавливают из нержавеющей стали. Материал не впитывает загрязнения и легко очищается, обладает высокой механической прочностью, устойчив к низким и высоким температурам (поэтому подходит как для заморозки, так и для запекания или жарки). Гастроемкость металлическая наиболее универсальна, поэтому такая посуда используется в общепите чаще всего. Менее распространен инвентарь из поликарбоната и других материалов.
  • Размеры. При обозначении по стандарту GN отсчет ведется от базового размера 1/1 (32,5 х 52,7 см), в маркировке также может дополнительно указываться глубина. В общепите часто используются гастроемкости GN 1/9, 1/6, 1/4, 1/3.
  • Наличие ручек. Гастроемкость с ручками проще переносить, однако выступающие детали могут быть лишними при использовании инвентаря с некоторыми видами оборудования.
  • Тип стенок. Производители выпускают стандартные сплошные и перфорированные емкости с отверстиями. Перфорация обеспечивает циркуляцию воздуха, которая может быть необходима при приготовлении некоторых десертов, выпечки, паровых блюд.

Если нужна закрытая посуда, можно заказать гастроемкость с крышкой. Для выпечки и многих других технологических операций закрывание не требуется, поэтому производители также предлагают емкости без крышек. Благодаря типовым размерам можно легко подобрать и заказать крышку отдельно, если она все-таки понадобится.

Плюсы покупки в магазине MosHoreca

  • Предлагаем широкий ассортимент инвентаря и оборудования для ресторанов, столовых, торговых компаний и предприятий других отраслей.
  • Поддерживаем выгодные цены, проводим акции для покупателей.
  • Готовы доставить товары в любой район Москвы или отправить в другие регионы России.
  • Торгуем оригинальной, качественной продукцией. Выберите посуду в каталоге и оформите заказ на сайте, чтобы купить гастроемкости из нержавеющей стали в интернет-магазине. Наши менеджеры обработают заявку в ближайшее рабочее время и подтвердят покупку. Любые вопросы по оформлению и доставке заказов можно задать по телефону или в чате.
83836
В наличии
883 
354х325х150 мм, нерж. сталь, объем 12.7 л.
83866
В наличии
508 
530х325х40 мм, нерж. сталь, объем - 5.1 л.
83835
В наличии
530 
354х325х20 мм, нерж. сталь, поднос
83822
В наличии
250 
325х265 мм, нержавеющая сталь
83969
В наличии
573 
325x265x65 мм, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6, перфорированная
85127
В наличии
1 278 
530x325x150 мм, нерж. сталь, перфорированая, объем 20 , диаметр перф.4 мм
86563
В наличии
968 
530х327х150 мм, нерж. сталь, с ручками, объем 20 л.
84058
В наличии
2 353 
Гастроемкость 21065E 2/1 глубиной 65 мм. Материал: нержавеющая сталь. Толщина стенок 0,8 мм. Размеры: длина 65 см, ширина 53 см, глубина 6,5см.
84707
В наличии
440 
Гастроемкость 1/2 422109113 (325x265мм, h 40мм, черн). Предназначена для использования в температурном диапазоне от -40°С до +100°С. Гастроемкости можно мыть в любой посудомоечной машине при температуре до +95°С, используя любое моющее средство. Изготовлена из полипропилена, цвет черный.
83867
В наличии
1 457 
530х325х200 мм, нерж. сталь, объем - 26.5 л
83869
В наличии
895 
530х325х150 мм, нерж. сталь, объем - 20 л.
84105
В наличии
3 062 
Поддон GASTRORAG 21150 GN 2/1-150 мм, емкость 43 л, нерж.сталь
86946
В наличии
1 306 
530x325x200 мм, 27,8 л, поликарбонат
83817
В наличии
438 
355х327 мм, нержавеющая сталь
89205
В наличии
1 472 
Поддон GASTRORAG TG21020 GN 2/1-20 мм, нерж.сталь
83975
В наличии
727 
530x325x65 мм, нержавеющая сталь SS201, перфорированный, толщина 0,6
1696220
В наличии
498 
1 006
1696880
В наличии
200 
Лоток 46CW 110 ( GN 1/4 h 150мм). Цвет: черный. Объём: 3.7л. Размер: 16.2х26.5х15см. Материал: поликарбонат. Форма: прямоугольная. Поверхность днища -текстурированная. Внутренняя поверхность - гладкая. Вплавленная мерная шкала. Штабелируются. Ударопрочность - очень высокая. Пригодны для частой машинной мойки. Термостойкость: от -40 до +99С. Возможно нанесение логотипа.
85401
В наличии
695 
530x325x40 мм, 5,1 л, нержавеющая сталь SS201, перфорированный, толщина 0,6
86948
В наличии
161 
176x162x65 мм, 1 л, поликарбонат
86557
В наличии
691 
325х176х200 мм, нерж. сталь, с ручками, объем 7.5 л.
83956
В наличии
995 
353x325x150, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,7
83962
В наличии
278 
176x108x100 мм, 1 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,7
83847
В наличии
262 
265х162х65 мм, нерж. сталь, объем 1.7 л.
84703
В наличии
1 186 
Гастроемкость 1/1 422100201 (530x325мм, h 150мм). Предназначена для использования в температурном диапазоне от -40°С до +100°С. Гастроемкости можно мыть в любой посудомоечной машине при температуре до +95°С, используя любое моющее средство. Изготовлена из полипропилена, цвет прозрачный.
83951
В наличии
1 577 
530x325x200 мм, 27,8 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,7
83829
В наличии
691 
325х265х100 мм, нерж. сталь, перфорированая, объем 6 л.
83942
В наличии
622 
530x325x65 мм, 8,8 л, нержавеющая сталь SS201, толщина 0,6
Показать еще 28 товаров