Гастроемкости

Гастроемкости – это универсальная посуда для общепита, которую можно использовать на разных этапах приготовления блюд. В них жарят, тушат, запекают и подогревают продукты, а также хранят, перевозят и подают готовую еду.

В магазине MosHoreca можно заказать гастроемкости из нержавейки для общепита. Они выпускаются в размерах по стандарту GN, который используется в большинстве современных моделей профессионального кухонного оборудования. Это позволяет быстро подобрать инвентарь для пароконвектоматов, расстоечных шкафов и другой техники. Типовые размеры емкостей помогают ускорить процесс приготовления пищи, потому что персоналу не приходится часто перекладывать ингредиенты в другую посуду.

Гастроемкости: цены и ассортимент

При выборе стоит учитывать характеристики емкостей, которые влияют как на цену, так и на особенности использования инвентаря:

  • Материалы. Чаще всего емкости изготавливают из нержавеющей стали. Материал не впитывает загрязнения и легко очищается, обладает высокой механической прочностью, устойчив к низким и высоким температурам (поэтому подходит как для заморозки, так и для запекания или жарки). Гастроемкость металлическая наиболее универсальна, поэтому такая посуда используется в общепите чаще всего. Менее распространен инвентарь из поликарбоната и других материалов.
  • Размеры. При обозначении по стандарту GN отсчет ведется от базового размера 1/1 (32,5 х 52,7 см), в маркировке также может дополнительно указываться глубина. В общепите часто используются гастроемкости GN 1/9, 1/6, 1/4, 1/3.
  • Наличие ручек. Гастроемкость с ручками проще переносить, однако выступающие детали могут быть лишними при использовании инвентаря с некоторыми видами оборудования.
  • Тип стенок. Производители выпускают стандартные сплошные и перфорированные емкости с отверстиями. Перфорация обеспечивает циркуляцию воздуха, которая может быть необходима при приготовлении некоторых десертов, выпечки, паровых блюд.

Если нужна закрытая посуда, можно заказать гастроемкость с крышкой. Для выпечки и многих других технологических операций закрывание не требуется, поэтому производители также предлагают емкости без крышек. Благодаря типовым размерам можно легко подобрать и заказать крышку отдельно, если она все-таки понадобится.

Плюсы покупки в магазине MosHoreca

  • Предлагаем широкий ассортимент инвентаря и оборудования для ресторанов, столовых, торговых компаний и предприятий других отраслей.
  • Поддерживаем выгодные цены, проводим акции для покупателей.
  • Готовы доставить товары в любой район Москвы или отправить в другие регионы России.
  • Торгуем оригинальной, качественной продукцией. Выберите посуду в каталоге и оформите заказ на сайте, чтобы купить гастроемкости из нержавеющей стали в интернет-магазине. Наши менеджеры обработают заявку в ближайшее рабочее время и подтвердят покупку. Любые вопросы по оформлению и доставке заказов можно задать по телефону или в чате.
83867
В наличии
1 642 
83866
В наличии
724 
83822
В наличии
301 
86557
В наличии
979 
85401
В наличии
843 
83835
В наличии
720 
83969
В наличии
766 
85127
В наличии
1 540 
83836
В наличии
1 103 
83847
В наличии
373 
83828
В наличии
921 
83865
В наличии
820 
83869
В наличии
1 118 
83859
В наличии
478 
86948
В наличии
215 
1696861
В наличии
895 
84005
В наличии
554 
83829
В наличии
864 
83817
В наличии
528 
83943
В наличии
438 
84707
В наличии
514 
83954
В наличии
938 
83951
В наличии
1 844 
83968
В наличии
171 
84058
В наличии
2 531 
83848
В наличии
418 
86558
В наличии
852 
Показать еще 28 товаров