​Для измельчения мясных и рыбных продуктов в общепите и на пищевых производствах используется специализированное оборудование. Промышленная мясорубка для столовой, кафе, ресторана, магазина или мясоперерабатывающего цеха обладает высокой производительностью и мощностью, поэтому быстро перерабатывает продукты в фарш однородной консистенции. Профессиональные машины подходят для частого или постоянного использования.

Несмотря на разнообразие конструкций, мясоперерабатывающее оборудование имеет общий принцип действия. Продукты закладываются вручную или автоматически и подаются шнеком к системе ножей, которая режет сырье. Переработанная масса проталкивается через решетку, а на выходе получается готовый фарш.

Ассортимент профессиональных мясорубок

Компания MosHoreca предлагает большой выбор производственных мясорубок, цены на оборудование зависят от его характеристик. Важным параметром является система режущих инструментов. В общепите и на производствах используются машины трех типов:

  • Энтерпрайз – самые простые модели, похожие на бытовые мясорубки. Комплектуются обычным шнеком и односторонним ножом. Имеют относительно небольшую производительность.
  • Полуунгер – более сложные модели с дополнительным режущим инструментом, в том числе с ножами для предварительной обработки продуктов. Основные ножи двусторонние, что также повышает производительность.
  • Полный унгер. К этой категории относятся высокопроизводительные многофункциональные промышленные мясорубки. Они укомплектованы дополнительными решетками и несколькими комплектами ножей.

При выборе мясоперерабатывающего оборудования обращают внимание на производительность моделей. Обычно этот параметр указывается в килограммах сырья, которое можно переработать за час. Простые модели энтерпрайз обладают производительностью до 50 кг в час, в устройствах с более сложным режущим инструментом этот показатель достигает 500-700 кг в час. Оборудование отличается не только производительностью, но и наличием дополнительных насадок (например, для наполнения фаршем колбас или для резки овощей).

Электрическая промышленная мясорубка для ресторанов изготавливается из прочных, простых в уходе материалов: для основных узлов обычно используется нержавеющая сталь. Все профессиональные модели имеют систему реверса.

Плюсы заказа на сайте

  1. Широкий ассортимент техники разных производителей: в каталоге есть оборудование для ресторанов, закусочных, супермаркетов и других организаций торговли, складов, пищевой промышленности и т.д.
  2. Низкие цены на товары: MosHoreca является прямым поставщиком и официальным дилером техники.
  3. Доставка по России транспортными компаниями.
  4. Выгодные условия: гарантия на все модели, простой ремонт или обмен оборудования.

Позвоните менеджеру или оформите заказ через каталог, чтобы купить профессиональную мясорубку в интернет-магазине. Контакты для связи с консультантами указаны на сайте.

Мясорубка Gastromix MG-12B
Скидка 28%
75790
В наличии
17 040  12 212 
Основные характеристики Производительность 120 кг/ч Частота вращения шнека 190 об/мин. Набор ножей и решеток классический Напряжение 220 В Мощность 0.75 кВт Ширина 400 мм Глубина 218 мм Высота 412 мм Вес (с упаковкой) 23 кг Страна-производитель Китай...
Мясорубка Торгмаш барановичи мим-600
Скидка 24%
75785
В наличии
83 930  63 623 
Основные характеристики Производительность 600 кг/ч При повторном измельчении 200 кг/ч Частота вращения шнека 250 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 380 В Ширина 450 мм Глубина 765 мм Высота 576 мм Вес (без упаковки) 56 кг Вес (с...
Мясорубка Торгмаш барановичи МИМ-300М
Скидка 24%
75781
В наличии
71 396  54 141 
Основные характеристики Производительность 300 кг/ч При повторном измельчении 100 кг/ч Частота вращения шнека 185 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 380 В Ширина 560 мм Глубина 520 мм Высота 420 мм Вес (без упаковки) 42 кг Вес (с...
81981
В наличии
9 858 
Мясорубка GEMLUX GL-MG500SS используется на предприятиях общественного питания и торговли для переработки мяса и приготовления фарша и колбасных изделий. Модель оснащена функцией реверса, которая позволяет в случае блокировки шнека продуктом освободить его без необходимости...
Мясорубка Торгмаш барановичи МИМ-80
Скидка 24%
75787
В наличии
63 112  47 880 
Основные характеристики Производительность 80 кг/ч При повторном измельчении 26 кг/ч Частота вращения шнека 187 об/мин. Набор ножей и решеток 1/2 унгера Напряжение 220 В Потребляемая мощность 0.81 кВт Ширина...
77561
В наличии
11 822 
Основные характеристики Производительность 162 кг/ч Набор ножей и решеток классический Мощность 0.5 кВт Ширина 292 мм Глубина 382 мм Высота 335 мм Вес (без упаковки) 5.9 кг Страна-производитель Китай...
Мясорубка Торгмаш МИМ-150-01
Скидка 19%
82294
В наличии
60 662  49 386 
Основные характеристики Производительность 150 кг/ч Частота вращения шнека 185 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 220 В Мощность 1.18 кВт Ширина 535 мм Глубина 415 мм Высота 490 мм Вес (без упаковки) 27 кг Страна-производитель Беларусь...
75780
В наличии
63 105 
Основные характеристики Производительность 300 кг/ч При повторном измельчении 100 кг/ч Частота вращения шнека 250 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 380 В Ширина 400 мм Глубина 680 мм Высота 441 мм Вес (без...
Скидка 12%
75789
В наличии
54 380  47 991 
Основные характеристики Производительность 200 кг/ч При повторном измельчении 100 кг/ч Частота вращения шнека 150 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 220 В Мощность 1.55 кВт Ширина 460 мм Глубина 560 мм...
Мясорубка Торгмаш барановичи ТМ-32
Скидка 10%
77582
В наличии
50 281  45 125 
Основные характеристики Производительность 280 кг/ч При повторном измельчении 100 кг/ч Частота вращения шнека 1500 об/мин. Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 380 В Мощность 1.05 кВт Ширина 560 мм...
Скидка 7%
77581
В наличии
42 112  39 372 
Основные характеристики Производительность 100 кг/ч Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 220 В Мощность 0.75 кВт Ширина 380 мм Глубина 200 мм Высота 320 мм Вес (без упаковки) 17 кг Страна-производитель Беларусь Описание ТОРГТЕХМАШ...
84305
В наличии
13 758 
Мясорубка-приставка  ЛЕПСЕ Гамма-5М  подходит для овощерезки Гамма-5А. С помощью насадки можно получить мясной и рыбный фарш. Характеристики: Производительность: 120 кг/час Частота вращения шнека: 200 об./мин. Габаритные размеры: 310x235x385 мм Вес: 7 кг
Показать еще 12 товаров