​Для измельчения мясных и рыбных продуктов в общепите и на пищевых производствах используется специализированное оборудование. Промышленная мясорубка для столовой, кафе, ресторана, магазина или мясоперерабатывающего цеха обладает высокой производительностью и мощностью, поэтому быстро перерабатывает продукты в фарш однородной консистенции. Профессиональные машины подходят для частого или постоянного использования.

Несмотря на разнообразие конструкций, мясоперерабатывающее оборудование имеет общий принцип действия. Продукты закладываются вручную или автоматически и подаются шнеком к системе ножей, которая режет сырье. Переработанная масса проталкивается через решетку, а на выходе получается готовый фарш.

Ассортимент профессиональных мясорубок

Компания MosHoreca предлагает большой выбор производственных мясорубок, цены на оборудование зависят от его характеристик. Важным параметром является система режущих инструментов. В общепите и на производствах используются машины трех типов:

  • Энтерпрайз – самые простые модели, похожие на бытовые мясорубки. Комплектуются обычным шнеком и односторонним ножом. Имеют относительно небольшую производительность.
  • Полуунгер – более сложные модели с дополнительным режущим инструментом, в том числе с ножами для предварительной обработки продуктов. Основные ножи двусторонние, что также повышает производительность.
  • Полный унгер. К этой категории относятся высокопроизводительные многофункциональные промышленные мясорубки. Они укомплектованы дополнительными решетками и несколькими комплектами ножей.

При выборе мясоперерабатывающего оборудования обращают внимание на производительность моделей. Обычно этот параметр указывается в килограммах сырья, которое можно переработать за час. Простые модели энтерпрайз обладают производительностью до 50 кг в час, в устройствах с более сложным режущим инструментом этот показатель достигает 500-700 кг в час. Оборудование отличается не только производительностью, но и наличием дополнительных насадок (например, для наполнения фаршем колбас или для резки овощей).

Электрическая промышленная мясорубка для ресторанов изготавливается из прочных, простых в уходе материалов: для основных узлов обычно используется нержавеющая сталь. Все профессиональные модели имеют систему реверса.

Плюсы заказа на сайте

  1. Широкий ассортимент техники разных производителей: в каталоге есть оборудование для ресторанов, закусочных, супермаркетов и других организаций торговли, складов, пищевой промышленности и т.д.
  2. Низкие цены на товары: MosHoreca является прямым поставщиком и официальным дилером техники.
  3. Доставка по России транспортными компаниями.
  4. Выгодные условия: гарантия на все модели, простой ремонт или обмен оборудования.

Позвоните менеджеру или оформите заказ через каталог, чтобы купить профессиональную мясорубку в интернет-магазине. Контакты для связи с консультантами указаны на сайте.

75790
В наличии
13 438  12 686 
Вы экономите: 752 ₽
Высокоэффективная профессиональная мясорубка используется на кухнях объектов для общественного питания, а также в магазинах. С ее помощью можно сделать отличный фарш из рыбы и мяса. Также она примеряется в том случае, если нужно повторно переработать котлетную массу, создать колбасы. Создана из...
Мясорубка Торгмаш барановичи ТМ-32
Скидка 15%
77582
В наличии
51 700  43 895 
Вы экономите: 7 805 ₽
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, а также повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена функцией Реверс, исключающей необходимость...
75785
В наличии
83 930  59 825 
Вы экономите: 24 105 ₽
Мясорубка  БЕЛТОРГМАШ МИМ-600  используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас....
81981
В наличии
11 264 
Мясорубка GEMLUX GL-MG500SS используется на предприятиях общественного питания и торговли для переработки мяса и приготовления фарша и колбасных изделий. Модель оснащена функцией реверса, которая позволяет в случае блокировки шнека продуктом освободить его без необходимости...
75781
В наличии
78 536  50 891 
Вы экономите: 27 645 ₽
Мясорубка Торгмаш МИМ-300М используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас....
87841
В наличии
11 176  10 729 
Вы экономите: 447 ₽
Мясорубка  VIATTO VA-MG6PRO  с электромеханическим управлением. Предназначена для использования на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с переработкой мяса и рыбы. Особенности: Мясорубка позволяет быстро и...
Мясорубка Hurakan hkn-12cr
Скидка 11%
76309
В наличии
16 261  14 512 
Вы экономите: 1 749 ₽
Мясорубка  Hurakan HKN-12CR  предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Мясорубки приводятся в движение системой встроенных шестерней. Корпус выполнен из крашеного металла,...
Мясорубка Торгмаш барановичи мим-300
Скидка 28%
75780
В наличии
82 362  59 360 
Вы экономите: 23 002 ₽
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас....
77577
В наличии
29 219 
ТОРГМАШ М-50С станет отличным помощником на профессиональной кухне. Это прекрасная модель, которая используется в сфере общественного питания, на различных предприятиях и в магазинах. Мясорубка прекрасно справляется со своими функциями, измельчает мясо на фарш, а также может начинять колбасы....
77561
В наличии
13 508 
Мясорубка Gemlux GL-MG5PRO используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясного и рыбного фарша и колбасных изделий. Модель оснащена загрузочным лотком и функцией реверса, которая позволяет в случае блокировки шнека продуктом освободить его без...
Мясорубка Торгмаш барановичи ТМ-12М
Скидка 11%
77581
В наличии
43 200  38 302 
Вы экономите: 4 898 ₽
ТОРГТЕХМАШ ТМ-12М – качественная мясорубка для профессиональной кухни. Ее используют в общепитах и торговых точках. Может измельчать не только мясо, но и рыбу. Быстро делает фарш, благодаря чему время на готовку будет минимальным. Предусмотрена опция «реверс», благодаря которой нет...
Мясорубка Торгмаш барановичи МИМ-80
Скидка 29%
75787
В наличии
63 112  44 986 
Вы экономите: 18 126 ₽
Мясорубка Торгмаш МИМ-80 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас....
84305
В наличии
13 104 
Мясорубка-приставка ЛЕПСЕ Гамма-5М подходит для овощерезки Гамма-5А. С помощью насадки можно получить мясной и рыбный фарш.
Мясорубка Hurakan HKN-12S
Скидка 15%
77563
В наличии
28 767  24 555 
Вы экономите: 4 212 ₽
Мясорубка Hurakan HKN-12S предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Мясорубки приводятся в движение системой встроенных шестерней. Корпус выполнен из крашеного металла,...
78024
В наличии
21 684 
Мясорубка GASTRORAG TC12 используется на предприятиях общественного питания и торговли для тщательного измельчения мяса, рыбы и иных продуктов. Модель оснащена системой охлаждения двигателя, функцией реверса, приемным лотком с высокими бортами и толкателем. Корпус и мясорубочная...
Мясорубка Торгмаш барановичи тм-32М
Скидка 17%
75789
В наличии
55 950  46 685 
Вы экономите: 9 265 ₽
Мясорубка  ТОРГТЕХМАШ ТМ-32M  используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, а также повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена функцией Реверс, исключающей...
Мясорубка Торгмаш барановичи мим-600м
Скидка 28%
75786
В наличии
80 795  58 391 
Вы экономите: 22 404 ₽
Мясорубка  БЕЛТОРГМАШ МИМ-600М  используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки...
Мясорубка Торгмаш МИМ-150-01
Скидка 24%
82294
В наличии
60 662  46 042 
Вы экономите: 14 620 ₽
Мясорубка  БЕЛТОРГМАШ МИМ-150-01  используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки...
87840
В наличии
9 802 
Мясорубка  VIATTO VA-MG600W  с электромеханическим управлением. Предназначена для использования на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с переработкой мяса и рыбы. Особенности: Мясорубка позволяет быстро и...
78427
В наличии
36 336 
Мясорубка GASTRORAG HM-22A используется на предприятиях общественного питания и торговли для тщательного измельчения мяса, рыбы и иных продуктов. Модель оснащена системой охлаждения двигателя, функцией реверса, приемным лотком с высокими бортами и толкателем. Корпус выполнен из...
77768
В наличии
31 565 
Мясорубка GASTRORAG HM-22 используется на предприятиях общественного питания и торговли для тщательного измельчения мяса, рыбы и иных продуктов. Модель оснащена системой охлаждения двигателя, функцией реверса, приемным лотком с высокими бортами и толкателем. Корпус выполнен из...
78079
В наличии
17 585 
Мясорубка Foodatlas KY-12 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Модель оснащена тихим двигателем, адаптированным к повышенным нагрузкам. Сменные решетки с отверстиями различного...
79361
В наличии
52 154 
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300М-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки...
86835
В наличии
29 398 
Электрическая мясорубка GASTRORAG HM-12NS предназначена для ресторанов, магазинов и пищевых производств. Мясорубка выполнена из материалов, устойчивых к коррозии и износу, что повышает ее надежность и долговечность, и оснащена стандартной мясорубочной системой, измельчающей мясо один раз за один...
Мясорубка Торгмаш барановичи МИМ-150
Скидка 24%
81291
В наличии
59 504  45 164 
Вы экономите: 14 340 ₽
Мясорубка  ТОРГМАШ МИМ-150  используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас....
99468
В наличии
9 494 
Мясорубка Viatto VA-MG500 с системой ножей Enterprise предназначена для использования на предприятиях общественного питания для быстрой и качественной переработки мяса на фарш. Современная и функциональная конструкция электромясорубки обеспечивает быструю переработку необходимого количества...
89677
В наличии
25 807 
Мясорубка  Sirman TC-8 Vegas Reverse   с системой ножей  Enterprise  предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Особенности: Крепкая структура из алюминия с...
85439
В наличии
864 
Купатницы для мясорубок Hurakan HKN-12CR - это специальные насадки для наполнения фаршем оболочки и приготовления колбас, купат, сосисок. Совместима с мясорубкой модели HKN-12CR .
Показать еще 28 товаров