​Гранита или слаш – освещающий десерт из замороженного сока с оригинальной консистенцией, похожей на снег. Его можно пить через толстую трубочку как напиток или есть ложкой. Оригинальное блюдо часто включают в меню летних кафе, потому что оно хорошо охлаждает в жару. Чтобы приготовить такое лакомство, нужно специальное оборудование – гранитор для сока.

Для приготовления граниты можно использовать не только фруктовые соки, но и другие ингредиенты – пюре, сиропы, молочные продукты и т.д. Ингредиенты помещаются в аппарат в жидком виде. Затем они охлаждаются (обычно до температуры около -2 градусов) и начинают кристаллизоваться. Подмороженная смесь постоянно перемешивается и взбивается, поэтому в ней не образуются крупные льдинки. Такой способ приготовления придает десерту характерную консистенцию.

Гранитор для мороженого из фруктов и других видов граниты имеет простую конструкцию. Аппарат состоит из корпуса со съемными контейнерами для ингредиентов. Емкости прозрачные, поэтому процесс приготовления десерта хорошо виден. В контейнерах находятся охлаждающие и перемешивающие элементы. Также предусмотрены дозаторы для подачи готового десерта.

Что учесть при выборе аппарата

Выбирая модель, учитывают разные характеристики граниторов: цену, конструкцию, особенности работы. На использование аппарата влияет несколько параметров:

  • Количество емкостей: чаще всего встречаются модели с 1-3 контейнерами. Если емкостей несколько, в них можно одновременно готовить граниту из разных ингредиентов.
  • Вместительность. Выпускаются модели с компактными и большими емкостями, поэтому можно подобрать устройство для кафе или ресторанов с разной проходимостью. В большинстве аппаратов вместительность контейнеров составляет от 3 до 15 литров. Даже вместительные устройства имеют компактные размеры, поэтому их удобно устанавливать на барные стойки или рабочие поверхности.
  • Производительность – этот параметр зависит от объема контейнеров и скорости работы гранитора. Обычно указывается в литрах в час.
  • Материалы. Корпус устройств обычно стальной, емкости для ингредиентов делают из пластика или других прочных прозрачных материалов.

Почему покупают у нас

  1. Предлагаем низкие цены: в MosHoreca можно купить гранитор для слаша недорого. Чтобы цены оставались выгодными, мы работаем с производителями как прямой поставщик.
  2. Осуществляем доставку товаров по Московской области собственным транспортом, отправляем технику в другие регионы России транспортными компаниями.
  3. Торгуем оригинальной продукцией с гарантией и другими официальными документами.
  4. Поставляем профессиональное оборудование разных типов: барное, кофейное, кондитерское, холодильное, упаковочное и другое.

Заказ в нашей компании можно оформить через менеджера или самостоятельно выбрать и купить гранитор в интернет-магазине. Контактная информация – телефоны, адрес электронной почты и другие данные – указана на сайте.

99763
В наличии
108 947 
77772
В наличии
102 745 
99759
В наличии
62 123 
73604
В наличии
89 600 
73603
В наличии
66 657 
99764
В наличии
90 048 
77832
В наличии
90 528 
82471
В наличии
82 857 
86666
Предзаказ
116 975 
77797
Предзаказ
64 786 
79805
Предзаказ
66 382 
77833
Предзаказ
100 450 
85380
Предзаказ
108 095 
77775
Предзаказ
113 817 
77792
Предзаказ
172 292 
83349
Предзаказ
236 658