Гранита или слаш – освещающий десерт из замороженного сока с оригинальной консистенцией, похожей на снег. Его можно пить через толстую трубочку как напиток или есть ложкой. Оригинальное блюдо часто включают в меню летних кафе, потому что оно хорошо охлаждает в жару. Чтобы приготовить такое лакомство, нужно специальное оборудование – гранитор для сока.

Для приготовления граниты можно использовать не только фруктовые соки, но и другие ингредиенты – пюре, сиропы, молочные продукты и т.д. Ингредиенты помещаются в аппарат в жидком виде. Затем они охлаждаются (обычно до температуры около -2 градусов) и начинают кристаллизоваться. Подмороженная смесь постоянно перемешивается и взбивается, поэтому в ней не образуются крупные льдинки. Такой способ приготовления придает десерту характерную консистенцию.

Гранитор для мороженого из фруктов и других видов граниты имеет простую конструкцию. Аппарат состоит из корпуса со съемными контейнерами для ингредиентов. Емкости прозрачные, поэтому процесс приготовления десерта хорошо виден. В контейнерах находятся охлаждающие и перемешивающие элементы. Также предусмотрены дозаторы для подачи готового десерта.

Что учесть при выборе аппарата

Выбирая модель, учитывают разные характеристики граниторов: цену, конструкцию, особенности работы. На использование аппарата влияет несколько параметров:

  • Количество емкостей: чаще всего встречаются модели с 1-3 контейнерами. Если емкостей несколько, в них можно одновременно готовить граниту из разных ингредиентов.
  • Вместительность. Выпускаются модели с компактными и большими емкостями, поэтому можно подобрать устройство для кафе или ресторанов с разной проходимостью. В большинстве аппаратов вместительность контейнеров составляет от 3 до 15 литров. Даже вместительные устройства имеют компактные размеры, поэтому их удобно устанавливать на барные стойки или рабочие поверхности.
  • Производительность – этот параметр зависит от объема контейнеров и скорости работы гранитора. Обычно указывается в литрах в час.
  • Материалы. Корпус устройств обычно стальной, емкости для ингредиентов делают из пластика или других прочных прозрачных материалов.

Почему покупают у нас

  1. Предлагаем низкие цены: в MosHoreca можно купить гранитор для слаша недорого. Чтобы цены оставались выгодными, мы работаем с производителями как прямой поставщик.
  2. Осуществляем доставку товаров по Московской области собственным транспортом, отправляем технику в другие регионы России транспортными компаниями.
  3. Торгуем оригинальной продукцией с гарантией и другими официальными документами.
  4. Поставляем профессиональное оборудование разных типов: барное, кофейное, кондитерское, холодильное, упаковочное и другое.

Заказ в нашей компании можно оформить через менеджера или самостоятельно выбрать и купить гранитор в интернет-магазине. Контактная информация – телефоны, адрес электронной почты и другие данные – указана на сайте.

77832
Доступность: 9 шт.
132 969 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.6,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -3...-2,Бренд: Hurakan,Страна производства: Китай
73603
Доступность: 20 шт.
94 422 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.3,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -3...-2,Бренд: Cooleq,Страна производства: Китай
82471
Доступность: 6 шт.
76 808 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.45,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -4...-2,Бренд: Foodatlas,Страна производства: Китай
77797
Доступность: 3 шт.
89 983 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.5,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -3...-2,Бренд: Hurakan,Страна производства: Китай
66044
Доступность: 7 шт.
72 442 
(С НДС 20%)
+
Гранитор с 1 емкостью объемом 2 л для приготовления замороженного напитка "фруктового снега" с температурой -2/-3 градусов Цельсия. Емкость из прозрачного поликарбоната. Корпус сокозамораживателя из черного пластика. Электронная панель управления. 1 сливной кран. Съемный каплесборник. Подстветка. Холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R290. Простая разборка всех компонентов гранитора для очистки в конце рабочего дня.
66052
Доступность: 3 шт.
95 032 
(С НДС 20%)
+
Гранитор с 2 емкостями объемом по 3 л для приготовления замороженного напитка "фруктового снега" с температурой -2/-3 градусов Цельсия. Емкости из прозрачного поликарбоната. Корпус сокозамораживателя из черного пластика. Электронная панель управления. Независимая установка температуры для каждого резервуара. Раздельный привод запуска шнеков. 2 сливных крана. Съемный каплесборник. Подстветка. Холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R290. Простая разборка всех компонентов гранитора для очистки в конце рабочего дня.
65219
Доступность: 1 шт.
179 825 
(С НДС 20%)
+
430х400х700 мм; ГРАНИТОР +5…-6С; 220В; 0,65кВт; 2х5,5л. цвет ЧЁРНЫЙ; Машина с запатентованной системой вертикальной обработки, позволяет производить и отпускать продукты, такие как фраппе, сливки, йогурты, щербеты и холодные десерты. Вертикальная мешалка обеспечивает идеальную однородность продукта без вспенивания. Ночной режим зранения. Компактные размеры и низкое энергопотребление делают BLAZE MAXI уникальной машиной в своей категории.
67616
Доступность: 20 шт.
140 165 
(С НДС 20%)
+
Гранитор Cooleq SM-10+10 – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления и демонстрации широкого ассортимента холодных напитков и десертов. Благодаря двум независимым бункерам по 10 литров каждый, устройство позволяет одновременно подавать различные вкусы, удовлетворяя...
66500
Доступность: 4 шт.
242 863 
(С НДС 20%)
+
Гранитор iPilot SLB-15Lх2 — это современное оборудование, предназначенное для приготовления освежающего напитка граниты, который пользуется большим спросом в летний период. Этот аппарат идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, барах и на других объектах общественного...
99763
Нет в наличии
165 959 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 1,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -4...-2,Бренд: Eksi,Страна производства: Китай
73604
Нет в наличии
111 015 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.4,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -3...-2,Бренд: Cooleq,Страна производства: Китай
77833
Нет в наличии
145 613 
(С НДС 20%)
+
Бренд: Ugolini,Страна производства: Италия
99759
Нет в наличии
114 976 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.45,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -4...-2,Бренд: Eksi,Страна производства: Китай
99764
Нет в наличии
132 468 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.7,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -4...-2,Бренд: Eksi,Страна производства: Китай
86666
Нет в наличии
180 725 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 1,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -4...-2,Бренд: Foodatlas,Страна производства: Китай
85380
Нет в наличии
161 341 
(С НДС 20%)
+
Мощность, кВт: 0.8,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -3...-2,Бренд: Hurakan,Страна производства: Китай
77788
Нет в наличии
242 689 
(С НДС 20%)
+
Бренд: Ugolini,Страна производства: Италия
83349
Нет в наличии
343 063 
(С НДС 20%)
+
Бренд: Ugolini,Страна производства: Италия
77775
Нет в наличии
165 720 
(С НДС 20%)
+
Бренд: Ugolini,Страна производства: Италия
77792
Нет в наличии
249 757 
(С НДС 20%)
+
Бренд: Ugolini,Страна производства: Италия
77772
Нет в наличии
Свяжитесь с нами насчёт цены
Мощность, кВт: 0.65,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -6...+5,Бренд: CAB,Страна производства: Италия
79805
Нет в наличии
Свяжитесь с нами насчёт цены
Мощность, кВт: 0.25,Напряжение, В: 220,Температурный режим, °C: -6...+5,Бренд: CAB,Страна производства: Италия