Шкафы расстоечные

В этом разделе можно подобрать и недорого купить расстоечный шкаф для хлеба. Это специализированное оборудование, предназначенное для расстойки хлебобулочных изделий. Пока тесто замешивается и формуется, из него удаляется углекислый газ. Расстойка нужна, чтобы придать ему объем, сделать пышным и рыхлым.

Современный расстоечный шкаф – это функциональное оборудование, которое обеспечивает оптимальные условия для теста. В прочном корпусе располагаются полки для выпечки, нагреватели и пароувлажняющие элементы. Благодаря высокой влажности в камере тесто не растрескивается.

Плюсы использования шкафов для расстойки

  • Качественная выпечка. Готовые хлебобулочные изделия получаются воздушными, объемными.
  • Удобство использования – еще одна причина заказать расстоечный шкаф для ресторана. Прочный корпус с надежной теплоизоляцией защищает персонал от ожогов. Во многих моделях предусмотрены прозрачные дверцы, через которые можно визуально оценить состояние теста, не нарушая герметичность камеры.
  • Гибкое регулирование работы. Пользователь может настраивать уровень температуры и влажности в камере, чтобы добиться нужных условий для брожения и подъема теста.
  • Возможность выбрать модель с нужными характеристиками. Расстоечные шкафы отличаются ценой, общими габаритами, полезным объемом, функционалом. Можно подобрать вариант под определенный тип гастроемкостей, учитывая особенности технологических процессов на производстве.

Преимущества покупки в MosHoreca

  • Продаем оборудование разных типов: тепловые шкафы, печи, холодильные камеры, линии раздачи и т.д.
  • Доставляем технику в разные регионы России. Для заказов стоимостью от 10 тыс. рублей действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД).
  • Гарантируем качество. MosHoreca – официальный дилер известных брендов торгового оборудования. Вся наша техника имеет гарантию.
  • Предлагаем низкие цены на оборудование и дополнительные услуги.
  • Консультируем по выбору техники, помогаем клиентам с комплектацией пекарен или других объектов.

Отправьте нам заявку на почту, позвоните по указанным телефонам или оформите заказ на сайте, чтобы купить расстоечный шкаф для пекарни в интернет-магазине. Дополнительные вопросы по ассортименту или услугам можно задать менеджерам компании по телефону или в онлайн-чате.

Шкаф расстоечный Smeg LEV 43 RU
Скидка 28%
76886
В наличии
53 990  39 125 
Вы экономите: 14 865 ₽
Многоуровневый шкаф Smeg LEV43RU используется для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Модель снабжена функциями подогрева и пароувлажнения. Для удобства регулировки температуры предусмотрена электромеханическая панель управления. Особенности Функция подогрева...
79335
В наличии
52 451 
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость....
77699
В наличии
67 142 
Профессиональный расстоечный шкаф Smeg LEV143RU используется для предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Удобная функция подогрева позволяет подготовить уже готовые блюда к подаче. Модель подходит для совместной работы с конвекционными печами Smeg серий ALFA 142,...
80477
В наличии
71 412 
Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и оснащен 8 уровнями приготовления. Особый микроклимат внутри камеры позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема, благодаря чему заготовка приобретает ровную поверхность, а выпечка становится пышной....
80478
В наличии
80 593 
Расстоечный шкаф Smeg LEV1035XV изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и оснащен 6 уровнями приготовления. Особый микроклимат внутри камеры позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема, благодаря чему заготовка приобретает ровную поверхность, а выпечка становится пышной....
Шкаф расстоечный Unox XLT 193
Скидка 14%
75183
В наличии
75 400  64 659 
Вы экономите: 10 741 ₽
Расстоечный шкаф Unox XLT 193 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Особенности Количество дверей: 2 шт...
Шкаф расстоечный Unox XLT 133
Скидка 9%
75185
В наличии
55 000  49 965 
Вы экономите: 5 035 ₽
Расстоечный шкаф Unox XLT 133 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Особенности Количество дверей: 2 шт...
80861
В наличии
73 850 
Расстоечный шкаф Unox XEKPT-10EU-C предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных). Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Шкаф используется совместно с конвекционными...
Шкаф Расстоечный Unox XEBPC-12EU-B
Скидка 3%
80860
В наличии
100 892  98 369 
Вы экономите: 2 523 ₽
Расстоечный шкаф Unox XEBPC-12EU-B используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Характеристики...
Шкаф расстоечный Unox XL 413
Скидка 13%
75181
В наличии
105 300  91 246 
Вы экономите: 14 054 ₽
Расстоечный шкаф Unox XL 413 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Особенности Количество дверей: 2 шт....
81638
В наличии
89 100 
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Особенности Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С Корпус и...
Шкаф расстоечный Gastromix BP-13
Скидка 6%
84242
В наличии
33 598  31 581 
Вы экономите: 2 017 ₽
Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает...
87351
В наличии
40 553 
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U предназначен для расстойки теста перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную...
Шкаф расстоечный Gastromix BP-16
Скидка 5%
84241
В наличии
36 773  34 782 
Вы экономите: 1 991 ₽
Расстоечный шкаф Gastromix BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает...
Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M
Скидка 10%
87074
В наличии
175 851  157 885 
Вы экономите: 17 966 ₽
Расстоечный шкаф Unox XEBPL-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Расстоечный шкаф...
87353
В наличии
44 612 
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-964U предназначен для расстойки теста перед выпечкой. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления...
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL823
Скидка 9%
83756
В наличии
38 370  34 973 
Вы экономите: 3 397 ₽
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 серии Eka Evolution отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее...
79818
В наличии
53 490 
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 используется для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах. Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер...
75208
В наличии
39 643 
Расстоечный шкаф WLBake PF-133 предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из дрожжевого теста. Также его можно использовать для быстрой разморозки замороженных полуфабрикатов, для подогрева готовых изделий в мучных и кондитерских цехах небольшой мощности. Особенности Модель...
99530
В наличии
35 852 
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS68M предназначен для расстойки теста перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают...
83563
В наличии
69 390 
Тепловой шкаф UNOX XEKPT-08EU-C  применяется в производственных линиях вместе с конвекционными печами. Он устанавливается на заводах, предприятиях по приготовлению хлебобулочных изделий, в кондитерских, ресторанах. Оборудование необходимо для расстойки заготовок из теста, благодаря чему...
82610
В наличии
96 704 
Шкаф расстоечный тепловой Grill Master РПК 1 (полностью из нержавеющей стали) (22151) предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Идеально подходит для совместной работы  с пекарскими шкафами серии ШЖЭ. Особенности...
75182
В наличии
197 317 
Расстоечный шкаф Unox XL 1003 подходит к вкатной тележке на 16 уровней 600х400 мм и предназначен для печей XBC 1005E и XB 1083. Модель оснащена независимой цифровой панелью управления. В модуле с печами BakerTop и BakerLux шкаф XL 1003 создаст комплект для выпечки, отвечающий любым запросам. В...
81272
В наличии
96 299 
Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Характеристики...
79086
В наличии
53 630 
Расстоечный шкаф Unox XEKPT-08HS-C предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных). Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Шкаф используется совместно с конвекционными...
79162
В наличии
75 200 
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Особенности Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С Корпус и внутренняя...
81640
В наличии
60 600 
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Особенности Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности...
87752
В наличии
77 319 
Электрический расстойный шкаф Tecnoeka MKL 1064 S разработан для тех, кто хочет сократить время расстойки теста без потери качества. Идеально подойдет для средних и крупных пекарен, благодаря высокой вместительности камеры. Современный высокоэффективный расстойный шкаф, который позволит всегда...
Показать еще 28 товаров