Для быстрой подготовки теста для батонов, багетов и других хлебобулочных изделий можно купить тестозакаточные машины. Они выполняют несколько технологических операций:
- раскатывают тесто в ровный пласт;
- придают заготовке цилиндрическую форму, сворачивая ее в рулон;
- после формирования подпрессовывают тесто, чтобы сделать его мягким и воздушным.
В некоторых тестозакатках возможно придание заготовке не только цилиндрической, но и другой формы. Все модели оборудования, предназначенного для профессионального использования, изготовлены из прочных материалов – большая часть деталей выполняется из нержавеющей стали.
Тестозакаточная машина для батонов – важная часть оснащения хлебобулочного производства. В компании MosHoreca также можно заказать технику для кафе, пиццерии или ресторана, подающего выпечку собственного приготовления.
Плюсы профессиональных тестозакаток
Установка автоматизированного оборудования для подготовки теста обеспечивает следующие преимущества:
- Аккуратная выпечка одинаковой формы. Машины оснащаются надежными валиками, которые обеспечивают равномерную раскатку теста, а автоматизированный процесс формования гарантирует стабильное качество.
- Экономия ручного труда. Автоматизация кухни или пищевого производства освобождает время персонала.
- Простое обслуживание. Машины безопасны и просты в управлении, поэтому сотрудники быстро научатся работать с ними.
Характеристики и цены тестозакаток
В тестозакаточном оборудовании могут быть предусмотрены разные варианты управления. Большая часть моделей работает в автоматическом режиме: они комплектуются управляющими блоками с кнопками, ручками или рычагами для регулировки. Полуавтоматические модели имеют более низкую цену, но требуют больших усилий от оператора, так как некоторые операции выполняются вручную.
Модели также отличаются функционалом. Производители могут предлагать различные дополнительные опции: например, возможность присоединения конвейерной ленты для быстрой подачи заготовок или получения готовой продукции.
Тестозакаточные машины для багетов и батонов могут иметь разную производительность. В мощных промышленных аппаратах этот показатель достигает 2-3 тысяч штук в час. Производительные тестозакатки габаритные и тяжелые, поэтому обычно устанавливаются на пол. Менее производительные модели, предназначенные для маленьких пекарен, часто выпускаются в настольном исполнении.
Преимущества заказа в MosHoreca
- Широкий ассортимент: в каталоге есть хлебопекарное оборудование и другие товары.
- Доставка по России – для перевозки можно выбрать удобную транспортную компанию.
- Качественная техника. Тестозакаточные машины в интернет-магазине MosHoreca продаются с гарантией.
- Выгодные условия от официального поставщика.
Заказ на поставку оборудования можно оформить на сайте или через менеджеров магазина. Звоните или пишите нам, чтобы получить дополнительную информацию по покупке.