Печь конвекционная Apach AB10GT GAS

Конвекционная печь Apach AB10GT GAS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки входит трехточечный термощуп. Подставка в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Особенности:

• Панель управления "Touch Screen"
• Режимы приготовления:
• Конвекция: от 30 °C до 300 °C
• Смешанное приготовление конвекция+пар от 30 °C до 230 °C
• Приготовление на пару от 35 °C до 130 °C
• Готовка на сухом воздухе от 30 °C до 300 °C
• Приготовление с Delta T с помощью термощупа
• Приготовление в режиме су-вид
• Режим бесконечного времени приготовления
• Ночное приготовление
• Расстойка
• Автоматическое охлаждение
• Система самочистки
• Книга рецептов на 200 программ
• Программы могут быть сохранены с именем и изображением
• 9 циклов приготовления для каждой программы
• Распределение воздуха в камере: BI-направленный реверсивный вентилятор
• Многоязычное программное обеспечение
• Светильники встроены в дверной светодиод
• Единица измерения температуры: F ° или C °

Дополнительные характеристики:

• Газовая мощность: 19 кВт
• Потребляемая мощность: 0,3 кВт
• Количество скоростей вентилятора: 3
•  

На фото печь вместе с подставкой, которая в комплект поставки не входит.