Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M является высококачественным оборудованием, предназначенным для использования в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Эта модель оснащена механической панелью управления, что делает её удобной и простой в эксплуатации.

Основные характеристики и преимущества расстоечного шкафа UNOX XEBPL-16EU-M:

• Конструкция: Расстоечный шкаф изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и легкость в уходе.
• Вместимость: Шкаф рассчитан на одновременное расстойку большого количества тестовых заготовок, что повышает эффективность работы пекарни или кондитерской.
• Управление: Механическая панель управления интуитивно понятна и не требует специальных навыков для работы с оборудованием.
• Совместимость: Модель спроектирована таким образом, чтобы её можно было использовать с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps., что расширяет функциональные возможности как самого шкафа, так и пароконвектомата.
• Температурный режим: Шкаф позволяет точно поддерживать необходимую температуру для оптимальной расстойки теста, благодаря чему выпечка получается качественной и вкусной.

Применение расстоечного шкафа UNOX XEBPL-16EU-M гарантирует равномерную расстойку теста благодаря оптимальному распределению тепла по всей камере. Это помогает избежать пересыхания или чрезмерного увлажнения заготовок, что особенно важно для получения хорошего конечного продукта.

В целом, расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M является надежным помощником на кухне любого заведения общественного питания. Его функциональность и простота использования делают процесс приготовления выпечки более эффективным и менее трудозатратным.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).

Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-DPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-GPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-E1RS