Шкаф расстоечный Gastromix BP-13(D0449)

Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах. Корпус устройства выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии, а также упрощает процесс чистки и поддержания гигиеничности.

Основные особенности расстоечного шкафа Gastromix BP-13:

• Регулируемая влажность: благодаря системе выпаривания воды из специальной ванночки, расположенной на дне шкафа, можно точно контролировать уровень влажности внутри камеры. Это крайне важно для правильного расстойки теста и получения качественных выпечных изделий.
• Встроенный вентилятор: наличие вентилятора способствует равномерному распределению теплого воздуха и влаги по всему объему шкафа, что гарантирует одинаковые условия для всех изделий независимо от их расположения.
• Трубчатые направляющие: конструкция направляющих предусматривает использование трубчатых элементов, что делает систему прочной и надежной для размещения противней с тестом.

Применение расстоечного шкафа Gastromix BP-13 позволяет значительно повысить эффективность работы пекарни или кондитерского цеха за счет автоматизации процесса подготовки теста к выпечке. Устройство легко интегрируется в производственную линию благодаря своим компактным размерам и эргономичному дизайну.

Использование данного оборудования помогает достичь высокого качества готовой продукции за счет точного соблюдения всех необходимых параметров расстойки. Это делает расстоечный шкаф Gastromix BP-13 незаменимым помощником для любого предприятия, стремящегося к созданию идеальных хлебобулочных и кондитерских изделий.