Электрокоптильня Helia Smoker GN
- Сертификаты официального дилера
Описание
Профессиональная электрокоптильня, которую используют для приготовления мяса или рыбы. Термообработка в ней происходит не обычным способом от огня или инфракрасного излучения, а при помощи воздуха, который циркулирует во внутренней камере. Оборудование позволяет осуществлять копчение любых видов, а также выпекать различные мучные изделия. Оно имеет конструкцию с двойными стенками, а время разогрева минимальное. Дверца закрывается герметично, поэтому выделение влаги и дыма минимальны, а для приготовления пищи не нужно добавлять жир, так как блюдо готовится в собственном соку. Оборудование отличается высокой безопасностью. Герметичная внутренняя камера лишена воздуха, поэтому в ней не может случайно возникнуть возгорания, также не образуется копоти или других продуктов сгорания. Правильная конструкция оборудования предусматривает равномерное распределение температуры внутри камеры, поэтому блюда готовятся правильно и получают золотистый оттенок. В этом оборудовании обрабатываются также свежие и сильно замороженные продукты, а само оно выполнено из нержавеющей стали. Максимальная температура разогрева составляет 250 градусов.